De taart met kokos en chocolade is heerlijk en verfijnd, met de bijzonderheid van kokos die echter goed samengaat met de pure chocolade die wordt gebruikt om de taart te bedekken. De exotische smaak van kokos die ons aan de warme zomer doet denken, de zee, de lange drukke stranden, geeft een frisse toets aan de taart, een smaak die lang in de mond blijft hangen, die je niet vergeet. Het is een eenvoudige taart en wordt snel bereid. Hij bakt in ongeveer dertig minuten en is voldoende voor zeven/acht personen.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 g Bloem
- 100 g Kokosmeel (Plus een handvol voor versiering)
- 3 Eieren
- 1 glas Melk
- 200 kg Suiker
- 1 Zonnebloemolie
- 1 snufje Fijne zout
Gereedschappen
- Elektrische garde
- Kom (groot)
Voorbereiding
Klop de eieren en suiker schuimig met de garde en voeg vervolgens de zonnebloemolie en de melk toe waarin eerder het zakje bakpoeder is opgelost.
Doe in een grote kom de gezeefde bloem samen met het kokosmeel en een snufje zout. Meng de twee mengsels en meng goed.
Giet vervolgens het beslag in een met bakpapier beklede taartvorm, als je wilt ook in hartvorm. Bak in de voorverwarmde oven op 200 graden gedurende ongeveer een half uur.
Hak intussen de chocolade in stukjes en smelt deze au bain-marie. Zodra de taart is afgekoeld, giet je de gesmolten pure chocolade erover en strijk je deze glad met een mes.
Strooi tenslotte nog wat kokosmeel over de chocolade om de taart te versieren. De kokos en pure chocolade taart is niet erg ingewikkeld, maar wordt meestal gewaardeerd om zijn eenvoud en smaak.
Kokos en pure chocolade taart in hartvorm
Advies voor het recept van de kokos en pure chocolade taart: houd je aan de aanbevolen hoeveelheden, vooral voor het kokosmeel. Als je te veel toevoegt, kan de taart droog en te droog worden. Neem ook een kijkje op Pinterest van La cuoca che recupera
