Koude Weense koffie met ijs, hoe het te bereiden? Je hebt het misschien aangeboden gekregen en wilt het op dezelfde manier bereiden, maar je hebt het nog nooit gedaan. Ik verzeker je dat het absoluut niet ingewikkeld is met dit recept dat ik onlangs in een oud kookboek vond, getiteld: “Nieuwe Kookgids.” De Weense koffie in de zomer is een verfrissend en energiek drankje dat helpt verkwikken wanneer de hitte verstikkend is. Vanille-ijs is het meest geschikt, maar kan naar mijn mening ook worden vervangen door yoghurt- en zabaglione-ijs. Zeker ook lekker, hoewel het originele recept vanille-ijs voorschrijft. In dat geval kan het niet “Weense koffie” worden genoemd 🙂 maar ik denk dat het zeker niet ongewenst zal zijn om het te drinken. Om af te koelen is deze koude Weense koffie zeker het beste.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 eetlepels IJs (Vanille)
- 4 glazen Koffie (Halfsterk of verdund met water)
- 4 eetlepels Verse vloeibare room (Geklopt)
- 4 Koekjes
- n.v.t. Likeur (Met koffie)
Gereedschappen
- Keukenrobot
Voorbereiding
Bereid de koffie en zoet naar smaak. Verdund met water als het op de Italiaanse manier wordt bereid en laat het afkoelen. Zet in de koelkast voor twee uur.
Klop de room voor desserts en bewaar in de koelkast tot het nodig is. Voor het serveren van de Weense koffie, plaats een volle eetlepel vanille-ijs op de bodem van elk glas.
Besprenkel met een beetje koffielikeur en giet de koude koffie erover.
Voeg ook de geklopte room toe aan de koude Weense koffie, minstens een eetlepel per stuk, en versier ten slotte met een koekje dat heerlijk is om in de Weense koffie te dippen.
Koude Weense koffie met ijs, hoe het te bereiden
Koude Weense koffie met ijs, hoe het te bereiden? Het is echt eenvoudig en een gegarandeerd succes om koffieliefhebbers te verbazen. Italianen die gewend zijn aan sterke koffie zullen het misschien licht vinden, maar ik raad het aan als een zomerse drank. Het is beter om niet te veel cafeïne te gebruiken en een goede balans te behouden met opwekkende dranken.
Kom ook eens kijken op Pinterest van De kok die herstelt
