Lasagne met courgette en fontina is ook een recept met een andere smaak dan normaal. Een delicaat hoofdgerecht, met de frisheid van basilicum, dat vooral in de zomermaaltijden wordt gebruikt. Courgettes hebben ook veel gunstige eigenschappen, ze zijn rijk aan water en koolhydraten. Ze helpen zeker constipatie te bestrijden omdat ze rijk zijn aan vezels en colonkanker te voorkomen. Ze hebben ook antioxiderende eigenschappen, bevatten weinig calorieën en zijn daarom zeer geschikt voor mensen die een dieet volgen. Er zijn echter veel soorten en sommige zijn geschikt om in de oven te bakken of te koken, terwijl de lange en dunne juist geschikt zijn om te frituren. Courgettes worden daarnaast niet alleen in de keuken gebruikt, maar ook voor de bereiding van cosmetica.
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 400 ml Zure room
- 400 ml Béchamelsaus
- 400 g Fontina
- 2 Courgettes
- Uien (1)
- q.b. Basilicum (vers)
- 1 glas Melk
- 200 g Gekookte ham
- 300 g Lasagne
- q.b. Extra vergine olijfolie
Gereedschappen
- Pan
- Bakvorm
Voorbereiding
Snijd de courgettes fijn nadat je ze goed hebt gewassen, in de keukenmachine in lucifers.
Bak in een pan met olijfolie, samen met de fijngehakte ui en basilicum en zout.
Kook dan ongeveer vijf minuten op laag vuur met deksel.Snijd ondertussen de ham en de fontina kaas in blokjes op de broodplank.
Kook beetje bij beetje de pasta in een pan met kokend gezouten water met een eetlepel olie (om plakken te voorkomen), gedurende ongeveer 3 minuten.
Scheid de pastavellen voorzichtig en leg ze plat op een theedoek.
Voeg een beetje béchamelsaus, courgettes, ham en kaas toe en rol de pasta op.
Giet de helft van de room op de bodem van de rechthoekige bakvorm en de andere helft over de pasta in de bakvorm.
Voeg de melk toe tijdens het koken, maar giet deze aan de zijkant om niet te verdunnen.Bak de lasagne met courgette en fontina in een hete heteluchtoven gedurende ongeveer 20 minuten en geniet er tenslotte van voor de lunch of het diner, warm, net uit de oven.
Lasagne met courgette en fontina
Lasagne met courgette en fontina is een smakelijk aanbevolen recept, om te noteren, vooral geschikt voor de zomer.
Een specifieke witte lasagne. Eindelijk een andere nieuwigheid om op tafel te presenteren.
Kijk ook eens op mijn sociale media pinterest instagram twitter facebook
