De frisse lepel dessert met ricotta en cacao is vooral geschikt voor de lente/zomer, maar het wordt altijd gewaardeerd. Het is snel klaar omdat het niet gekookt hoeft te worden, je hoeft alleen de ingrediënten te mengen. Bewaar het in de koelkast om het minstens twee/drie uur te laten afkoelen voordat je het op tafel serveert als dessert. De lepel dessert met ricotta en cacao is heerlijk na de lunch, maar ook heerlijk om halverwege de ochtend of middag aan te bieden met koffie wanneer je vrienden uitnodigt om samen te zijn.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g Ricotta
- 50 g Ongezoet cacaopoeder
- 80 g Poedersuiker met vanille
- 3 Eieren (Gebruik alleen de dooiers)
- 30 g Boter
- 2 eetlepels Suiker
- 1 Sinaasappel
- 1 zakje Vanilline
Gereedschap
- Keukenrobot
- Bakvorm
Bereiding
Smelt de boter met de suiker in een anti-aanbakpan op het vuur, roer met een houten lepel. Voeg 25 g cacao toe en meng.
Bekleed een niet te grote vorm met plasticfolie en giet de verkregen glazuur erin, zorg ervoor dat het op het oppervlak hecht.
Klop in de kom van de keukenmachine de eierdooiers met poedersuiker twee/drie minuten schuimig. Voeg de ricotta, cacao, vanilline toe en meng een minuut.
Giet het mengsel voor de lepel dessert met ricotta in de vorm in de koelkast en strijk het oppervlak glad met een lepel. Zet terug in de koelkast om af te koelen en te stollen. Wacht twee/drie uur voordat je het kunt eten.
Keer de cake om op een serveerschaal. Verwijder voorzichtig de plasticfolie. Op dit punt ziet het dessert er al mooi en uitnodigend uit met de zachte cacaoglazuur erop.
Werk de decoratie af met het fruit dat je in huis hebt, zoals sinaasappels, aardbeien en meer, dat contrasteert met de kleur van de glazuur. Het dessert vereist niet veel moeite, maar geeft veel voldoening.
Tenslotte kan het aan het einde van de maaltijd worden geserveerd.
Lepel dessert met ricotta en cacao
Advies: Verdubbel de hoeveelheden van de lepel dessert met ricotta en cacao voor meer personen, de genoemde hoeveelheden zijn voldoende voor ongeveer zes porties. Het is echter beter om meer te maken. Als het niet genoeg is, maak dan eenvoudig kleinere porties. Het is ideaal voor mensen zonder veel ervaring. Het is niet noodzakelijk om hard te werken om goede resultaten te behalen. In korte tijd een zacht en fris dessert. Je kunt de cacao vervangen door Nesquik. Neem ook een kijkje op Pinterest DE TERUGWINNENDE KOK
