Luchtige roerei met kaas is de juiste oplossing voor een geïmproviseerd, snel hoofdgerecht. Het wordt in de magnetron bereid, maar je kunt het ook in de pan maken. Soms, als ik alleen thuis ben en geen zin heb om alleen voor mezelf te koken (ik eet liever niet alleen, maar ik verwaarloos mezelf zeker niet), gebruik ik wat restjes of maak ik iets simpels. Aangezien eieren bij mij thuis nooit mogen ontbreken en ik zelden zonder zit, sla ik de eerste gang over en maak ik roerei met een plakje kaas. In een kookboek van mijn magnetron, dat leert hoe je snel en praktisch kunt koken, vond ik dit idee om de eieren luchtig te maken.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Porties: 1 persoon
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 2 Eieren
- Plakjes kaas (1)
- q.b. Extra vierge olijfolie
- q.b. Zwarte peper (Gemalen)
Bereiding
Giet een beetje extra vierge olijfolie in een bord dat geschikt is voor de magnetron of de pan. Voeg het plakje kaas toe en laat het smelten door de magnetron op gemiddelde kracht in te stellen.
Breek het ei en verwijder met een vork alleen het eiwit door het te mengen met de gesmolten kaas. Als je ook de dooier wilt mengen, kan dat, maar ik houd van de dooier heel.
Kook het nog eens twee minuten of minder, afhankelijk van hoe je het wilt hebben, met de dooier meer of minder gaar.
Nog een beetje zout en een snufje zwarte peper en het tweede gerecht met luchtige roerei met kaas is klaar om te worden genoten.
Luchtige roerei met kaas
Tips voor het recept “Luchtige roerei met kaas:” Je kunt ook andere kruiden gebruiken om smaak toe te voegen, zoals gember, kerrie of kurkuma, ter vervanging van gemalen zwarte peper of om afwisseling te bieden. Serveer het gerecht met goed gesneden ambachtelijk brood. KOM KIJKEN OP MIJN PINTEREST BORD DE KOK DIE REDT
