De eigenschap van deze ovenschotel van rijst is dat er geen gehakt in zit. De rijst wordt kort gekookt op het fornuis in veel water en daarna in de oven verder bereid.
Een smakelijk hoofdgerecht geliefd bij jong en oud dat verwarmt en graag gegeten wordt omdat de gesmolten kaas het zeer aantrekkelijk maakt.
Ondanks het ontbreken van vlees is het smakelijk.
De absoluut noodzakelijke ingrediënten zijn rijst, kaas en tomatensaus.
Natuurlijk kan men naar wens vlees en ham toevoegen aan de ovenschotel van rijst.
Het is ten zeerste aanbevolen om oregano met zijn sterke, aangename smaak toe te voegen.
De magie van de oven die de kaas in een romige substantie verandert, wordt ook gewaardeerd.
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Porties: 4/5
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 l Tomatenpulp
- Uien (1 kleine)
- naar smaak Peterselie
- naar smaak Extra vergine olijfolie
- 350 g Rijst (Voor risotto)
- 1 l Tomatensaus
- 200 g Provolone (Zacht of pittig)
- 4 Kaasplakken
- naar smaak Paneermeel
- naar smaak Zout
- naar smaak Oregano
Gereedschap
- Pan
- Vergiet
- Ovenschaal van Pyrex
Voorbereiding
Doe twee eetlepels olie in een pan en fruit daarin de fijngehakte ui.
Voeg ook de gezeefde tomatenpulp en de gehakte peterselie toe.
Laat de tomatensaus ongeveer een half uur op laag vuur koken.
In de tussentijd kook de rijst in een andere grote pan met ruim gezouten water. Reken ongeveer 6/7 minuten vanaf het kookpunt. Giet de rijst af en doe het terug in dezelfde pan.
Meng de rijst met de bereide saus. Voeg de in blokjes gesneden provolone toe en meng met een lepel.
Giet de halfgare rijst in een glazen Pyrex-ovenschaal en bestrooi met paneermeel. Leg de kaasplakken erop en voeg de oregano toe.
Ga door met het koken in de oven op 250 graden voor nog eens dertien minuten.
Serveer de ovenschaal van rijst zonder gehakt maar even lekker dampend wanneer iedereen aan tafel zit.
Giet twee eetlepels olie in een pan en fruit de fijngehakte ui.
Ovenschotel van rijst zonder gehakt
De ovenschotel van rijst zonder gehakt is echter een lichtere en gemakkelijkere variant.
Een recept om af en toe voor het gezin te koken, wat een plezier zou kunnen zijn. De kwaliteit van de rijst is overigens cruciaal voor het succes van het recept.
Ik raad aan om dit gegarandeerde recept zeker te proberen.
Dit is zeker een enthousiast recept dat vreugde aan tafel brengt.
KIJK OOK OP HET PINTEREST BORD DE KOK DIE HERSTELT
