De pasta en romanesco broccoli met sinaasappel is een smakelijk en zeer geurend voorgerecht om te ontdekken.
Het is een snelle recept die in korte tijd wordt bereid.
Onder de eigenschappen van de zeer delicate romanesco broccoli vinden we: calcium, kalium, vitamine C, magnesium en fosfor.
Diepgevroren broccoli hier op amazon 
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
- 250 g pasta (riccioli formaat)
- 1 romanesco broccoli (klein)
- 2 sinaasappels
- 3 ansjovis (gezouten)
- 1 eetlepel kappertjes
- 1 teentje knoflook
- q.b. extra vierge olijfolie
Gereedschap
- Snijplank
- Pan
- Koekenpan
Stappen
Reinig de romanesco broccoli op een snijplank met een keukenmes., Verwijder de stelen en neem alleen de intacte roosjes.
Was de groente goed in overvloedig gezouten water en laat het ongeveer vijftien minuten weken, om ongewenste gasten uit te sluiten en spoel het twee of drie keer.
Breng water aan de kook in een pan en kook de groente vijf minuten.
Haal de roosjes eruit met een schuimspaan en laat ze uitlekken.Doe de pasta in hetzelfde kokende water en kook al dente gedurende acht minuten.
Intussen in een koekenpan met extra vierge olijfolie, bak de knoflook en voeg ansjovis en kappertjes toe.Plet de ansjovis met een vork en voeg de gekookte romanesco broccoli roosjes toe om te bakken.
Giet het sap van twee geperste sinaasappels, dek af met het deksel en kook ongeveer twee/drie minuten.
Giet de pasta af en voeg de saus met de romanesco broccoli roosjes toe.Meng tenslotte en serveer de pasta en warme groente op borden. Aromatiseer uiteindelijk de pasta en romanesco broccoli met de schil van een geraspte sinaasappel.
Pasta en romanesco broccoli met sinaasappel
Wash de groente goed zoals aangegeven.
In deze inhoud zijn een of meer affiliate links opgenomen.
KOM OOK KIJKEN OP HET PINTEREST BORD DE KOK DIE HERSTELT Pinterest Twitter Facebook en geniet in de keuken.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Waarom zout toevoegen aan het water waarin de groenten worden gewassen?
Was de groente goed in overvloedig gezouten water en laat het ongeveer vijftien minuten weken, om ongewenste gasten uit te sluiten en spoel het twee of drie keer.
