De pompoen gekookt met paprika’s en olijven, gearomatiseerd met laurier, is een andere manier om het als bijgerecht te waarderen.
De twee ingrediënten die qua smaak contrasteren, passen eigenlijk goed bij elkaar. De pompoen heeft een zoete smaak, terwijl de paprika’s eerder zuur zijn en gearomatiseerd met laurier worden ze beter verteerbaar en krijgen ze een bijzonder verleidelijk smaak
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 400 g pompoen
- 1 paprika
- 1 teen knoflook
- n.v.t. extra vergine olijfolie
- 2 blaadjes laurier
Gereedschappen
- Pan
- Dienblad
Stappen
Kant-en-klare pompoen HIER amazon 
Bereid de pompoen voor. Verwijder de schil en zaden en snijd in stukjes. Was de stukjes onder stromend water.
Was de paprika en verdeel in reepjes nadat je de zaadjes eruit hebt gehaald.
Giet twee/drie eetlepels extra vergine olijfolie in de pan en fruit de knoflookteentjes enkele seconden.
Voeg de pompoen, paprika’s en laurierblaadjes toe en zout naar smaak. Dek de pan af met een deksel. Kook op matig vuur gedurende ongeveer twintig minuten en controleer of er water moet worden toegevoegd.
Serveer tenslotte de pompoen en paprika’s in de pan met laurier, dit gemakkelijke en smakelijke bijgerecht om te serveren bij vlees, vis en eieren.
Pompoen en paprika’s in de pan met laurier
De pompoen gekookt in de pan met een deksel kookt langzaam en heeft meestal geen extra water nodig omdat het van zichzelf water bevat. Het belangrijkste is om de vlam van het fornuis laag te houden.
In deze inhoud bevinden zich een of meer affiliatielinks.
Kom ook eens kijken op mijn socials pinterest instagram twitter facebook
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Moet je water toevoegen als je pompoen kookt?
De pompoen gekookt in de pan met een deksel kookt langzaam en heeft meestal geen extra water nodig omdat het van zichzelf water bevat. Het belangrijkste is om de vlam van het fornuis laag te houden.
