De pure chocolade flan met zachte kern is een onweerstaanbaar zoet cakeje, aanbevolen voor chocoladeliefhebbers. Een interessant dessert vanwege zijn vorm als een eenpersoonstaartje en kan dus ook gemakkelijk worden geserveerd. Een cakeje bedekt met poedersuiker dat contrasteert met de donkere chocolade als je het eet. Naast dat het super lekker is, is het ook aantrekkelijk en echt mooi om te zien. Het heeft weinig tijd nodig voor het bakken omdat: de flan aan de buitenkant gaar moet lijken, maar aan de binnenkant zacht moet blijven, met de chocolade die bij de eerste hap uitvloeit.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 13 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 150 g Pure chocolade
- 20 g Boter
- 80 g Poedersuiker
- 2 Eieren (+ één dooier)
- 20 g Bloem
- 10 ml Pure cacaopoeder
- 1 snufje Fijn zout
Gereedschappen
- Vormpje 4 in aluminium
Bereiding
Hak de chocolade grof met behulp van een snijplank en een mes. Laat de chocolade smelten in een pannetje, verwarmd au bain-marie. Voeg de boter toe en meng.
Klop in een kom de eieren en suiker tot een schuimige massa en voeg een snufje zout, de bloem en de cacaopoeder toe. Giet de gesmolten chocolade in de kom en meng het geheel.
Boter vier aluminium vormpjes in en bestrooi ze met cacaopoeder. Vul ze met het beslag en bak ze in de voorverwarmde oven op 180 graden voor ongeveer 13 minuten.
Laat de pure chocolade flan met zachte kern even afkoelen en keer ze om op een bord. Voeg poedersuiker toe voordat je ze serveert en controleer met een lepel of de flan goed gaar is. Zo niet, zet de resterende flans dan nog een paar minuten terug in de oven.
Pure chocolade flan met een zachte kern
Tips voor het recept van de pure chocolade flan: De flans moeten bij voorkeur onmiddellijk gegeten worden.
Ze kunnen echter ook maximaal twee of drie dagen in de koelkast worden bewaard en een paar seconden in de magnetron worden opgewarmd voordat je ze proeft.
Eindelijk kunnen ook de grootste lekkerbekken volledig tevreden worden gesteld.
KOM OOK KIJKEN OP PINTEREST BIJ DE CUOCA CHE RECUPERA
