De rode linzensoep gekookt in snelkookpan met de groenten selderij, wortelen, ui enz… is echt heel erg lekker.
In de periode voor de feestdagen en ook met oud en nieuw maken velen het klaar voor het diner. Wij houden er erg van om linzen als soep te eten, op dezelfde manier gekookt maar met de toevoeging van een beetje pasta in klein formaat.
Rode linzen zijn zeer geschikt voor soepen en stoofschotels. Ze koken sneller en zijn beter verteerbaar.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g rode linzen
- 2 wortelen
- 1 ui
- q.b. selderij (een mooi stuk)
- q.b. zout
- 1/2 theelepel groentebouillon (in poeder)
- 2 cherrytomaten
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
Stappen
Controleer de linzen om eventuele resten of kleine steentjes te verwijderen. Spoel ze af onder stromend water nadat je ze in de zeef hebt gedaan.
Vul de snelkookpan met voldoende water om de linzen te bedekken.
Voeg de groenten toe: ui, cherrytomaten, selderij en wortelen. Voeg zout toe en de groentebouillon in poeder en de extra vierge olijfolie.
Sluit de snelkookpan, zet het vuur aan en wacht tot het maximale stoomniveau is bereikt. Reken 25 minuten kooktijd.
Open de snelkookpan met de nodige voorzichtigheid (volg de instructies in de handleiding) en proef. Als je ze iets meer gaar wilt, ga dan nog 6/7 minuten door zonder het deksel te sluiten.
Serveer de rode linzensoep gekookt in snelkookpan heet en dampend, voeg aan elk bord nog een straaltje rauwe extra vierge olijfolie toe.
Rode linzensoep gekookt in snelkookpan met groenten
Rode linzen hoeven niet te worden geweekt, maar als je dat doet, is dat zeker niet verkeerd.
In deze inhoud zijn een of meer affiliate links opgenomen.
Kom ook een kijkje nemen op mijn sociale media pinterest instagram twitter facebook
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Waarvoor zijn rode linzen geschikt?
Rode linzen zijn zeer geschikt voor soepen en stoofschotels. Ze koken sneller en zijn beter verteerbaar.
