Dit is een echt onweerstaanbare en andere tweede gang, deze ronde zachte kaas met bleekselderij en citroen.
Het is snel te bereiden en past goed bij gekookte cichorei met olie en knoflook.
Een recept dat bij me opkwam om de zachte kaas te gebruiken die ik helaas soms vergeet en die vaak bederft in de koelkast. Dus heb ik bedacht het op deze manier te gebruiken om het in één keer op te maken.
Ik moet zeggen dat ik, als kaas- en ook rauwe groenteliefhebber, er erg van genoten heb.
Ik eet graag rauwe bleekselderijstengels, die bovendien erg gezond zijn omdat ze rijk zijn aan vezels. De bladeren van de bleekselderij kunnen worden gekookt en gebruikt voor bouillon of andere toepassingen.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g zachte tafelkaas (Type Philadelphia;)
- 150 g bleekselderij (deel van de stengel)
- 1/2 theelepel citroensap
- 4 plakken citroen
- 1 theelepel extra vierge olijfolie
- 1 teentje knoflook
Gereedschappen
- Keukenmachine
- Kom
Stappen
Was de stukken verse bleekselderijstengel, droog ze en hak ze in de keukenmachine.
In een kom meng je met een lepel de kaas met de gehakte bleekselderij, de gepelde en fijngesneden knoflook, het citroensap en de olie.
Maak je handen nat en vorm vier ronde mozzarellabollen van kaas.
Voeg naar wens ook wat gehakte peterselie en gemalen zwarte peper toe aan het recept.
Dien het gerecht op aan tafel, vergezeld van een bijgerecht met cichorei, gekookt in kokend water gedurende een tiental minuten en eenvoudig gekruid met olie, knoflook en zout, of zelfs met verse kropsla gekruid.
De ronde zachte kaas met bleekselderij en citroen heeft een delicate smaak en is een aantrekkelijk gerecht, versierd met een mooie schijfje citroen.
Ronde zachte kaas met bleekselderij en citroen
Voeg naar wens ook wat gehakte peterselie en gemalen zwarte peper toe aan het recept. In deze inhoud zijn een of meer affiliatielinks aanwezig.
Kom ook eens kijken op mijn sociale media pinterest instagram twitter facebook
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Welk bijgerecht kan worden geserveerd met de zachte kaas?
Dien het gerecht op aan tafel, vergezeld van een bijgerecht met cichorei, gekookt in kokend water gedurende een tiental minuten en eenvoudig gekruid met olie, knoflook en zout, of zelfs met verse kropsla gekruid.
