- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Frans
Ingrediënten
- 230 g Bladerdeeg
- 400 g Gruyère
- 3 Eieren
- 1 snufje Nootmuskaat
- 1 glas Melk
- 2 eetlepels Bloem
Gereedschappen
- Bakpapier
- Keukenmachine
- Taartvorm
Voorbereiding
Boter en bloem een taartvorm met een diameter van tweeëndertig centimeter. Rol het bladerdeeg uit met de deegroller, behoud de ronde vorm van het deeg en leg het op de bodem van de met bakpapier beklede taartvorm.
Prik de deegbodem in met een vork om het bakken te vergemakkelijken. Rol de deegroller over de rand van de taartvorm om het overtollige deeg te verwijderen, dat kan worden gebruikt voor decoraties.
Rasp vervolgens de kaas met behulp van een keukenmachine. Maak een beslag met de losgeklopte eieren, bloem en de melk die geleidelijk wordt toegevoegd, terwijl je roert met de garde.
Verdeel de kaas gelijkmatig over de taartvorm. Giet het beslag erover. Voeg tot slot een snufje nootmuskaat toe en bak in de oven op 200 graden.
Na ongeveer twintig minuten bakken kun je het eruit halen en opeten. Serveer de rustieke Gruyère kaas taart met een goede verse salade en bij voorkeur met een goede rode wijn.
Rustieke taart met Gruyèrekaas
De Gruyère kaas wordt zeker aanbevolen in de rustieke kaastaart voor dit recept. Het kan ook worden vervangen door Emmental als het echt niet te vinden is of als je dat liever hebt.
Hoe dan ook, het is het lekkerst als het warm is. Als er iets overblijft, verwarm het dan in de magnetron.
Kijk ook eens op mijn sociale media pinterest instagram twitter facebook
