Bereiding

• Voor de crème: Klop het ei met de suiker in een kom, voeg de mascarpone toe en twee eetlepels opgeklopte room (bewaar de rest van de room voor de vulling) en drie eetlepels nutella verwarmd in de magnetron op gemiddelde kracht voor ongeveer een minuut. Meng de crème goed.

• Bereid een grote mokkapot voor zes kopjes. Giet de koffie in een groot bord en voeg een kopje water toe.

• Maak een basis van savoiardi gedrenkt in de met water verdunde koffie in een schaal. Schep de nutellacrème in lepels erop.

• Vorm een tweede laag gedrenkte koekjes. Voeg de opgeklopte room gelijkmatig toe. Verwarm twee eetlepels nutella en giet deze in kleine hoeveelheden om de vlekken te vormen.  

• Koel de ‘Tiramisu met nutella gemarmerd’ minstens twee uur in de koelkast voordat je het serveert. Als je het langer in de koelkast kunt houden, is dat nog beter.

•   Deze heerlijke gemarmerde tiramisu doet een beetje denken aan een vrolijke koe met een beetje fantasie, het is een energiebom die je af en toe kunt toestaan. Gewoon niet overdrijven. 🙂