Bereiding

• Snijd de chocolade grof met een broodplank en een broodmes.

  

• Smelt de chocolade in de magnetron op de laagste stand, 50 g chocolade samen met twee eetlepels nutella gedurende ongeveer 1 minuut.

  

• Laat het een beetje afkoelen op het fornuis en plaats het vervolgens in de koelkast.

  Klop de room in de keukenrobot totdat het dik en stevig wordt.

  Als het blijft plakken en niet wegvloeit wanneer je de kom kantelt, is het op het juiste punt.

  

• Giet de melk met de gesmolten chocolade en nutella in een stalen container (vooraf een uur in de vriezer gekoeld) en meng de room erin door voorzichtig te roeren met een houten lepel om niet te ontbinden, met bewegingen van onder naar boven.

  Snijd op een snijplank de resterende pure chocolade in kleine stukjes en voeg het vervolgens toe aan het mengsel.

  Plaats het ijs in de vriezer en haal het er om het half uur uit, vijf tot zes keer, om te roeren.

• De volgende dag is het chocolade en nutella ijs eindelijk klaar om van te genieten… een echte traktatie om te proberen na de lunch of het diner en wanneer je behoefte hebt aan verfrissing.