De gember chocolaatjes zijn een idee dat in me opkwam nadat ze me deze vorig jaar tijdens de feestdagen aanboden. Omdat ik ze niet verpakt kon vinden, hoewel ze er ongetwijfeld zijn, besloot ik ze op dezelfde manier te maken. Het resultaat was vrij bevredigend, ik vond ze zelfs nog lekkerder, maar dat is slechts mijn mening. Als een lezer ze dan wil maken, zou ik ook graag zijn mening willen weten.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Porties: 4/7
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
Gember ginger zonder suiker vind je ook HIER 
- 100 g Pure chocolade (Gelijk aan twee blokjes)
- Verse gember (4 dunne plakjes)
- 3 eetlepels Melk
- naar smaak Ongezoet cacaopoeder
Benodigdheden
- Fornuis
- 1 Pan
- 1 Klein pannetje
- Vriezer
Bereiding
Hak de pure chocolade grof met een broodmes op een snijplank.
Snijd drie tot vier dunne plakjes gember zonder schil en snijd ze dan in stukjes.
Doe wat water in de pan, minder dan de helft, en breng aan de kook.
Doe de chocolade en de gember in het kleine pannetje en smelt au-bain-marie in de pan.
Als de chocolade gesmolten is, lepel het dan in hoopjes op bakpapier dat op een klein dienblad ligt dat in de vriezer kan en laat het ongeveer twintig minuten in de vriezer.
Haal het dienblad uit de vriezer. Rond elke hoop gesmolten chocolade af met natte handen terwijl het nog kneedbaar is en rol het in een espressokopje met ongezoet cacaopoeder.
Je krijgt zachte gemberchocolaatjes met de contrasterende smaken van zoete pure chocolade en pittige gember, die je ook cadeau kunt geven tijdens de feestdagen.
Ten slotte kun je de kostbare chocolaatjes cadeau doen of thuis aanbieden.
Zelfgemaakte gemberchocolaatjes
De zelfgemaakte gemberchocolaatjes kunnen echter ongeveer een week in de koelkast worden bewaard. Als je van gember houdt, kun je de aanbevolen hoeveelheden volgen of verminderen als je ze minder pittig wilt. In deze inhoud zijn een of meer affiliatielinks aanwezig.
Kom ook eens kijken op mijn sociale media pinterest instagram twitter facebook
