100 Donutjes met 1 Deeg: Twee Onweerstaanbare Versies
De zelfgemaakte donutjes zijn een van mijn favoriete zoetigheden, in staat om zowel volwassenen als kinderen te verleiden. Perfect voor ontbijt, een smakelijke snack of een lichte dessert, ik hou ervan ze te maken vanwege hun eenvoud en veelzijdigheid. Met een enkel deeg kan ik twee heerlijke versies creëren: de klassieke goudkleurige donutjes en de originele tweekleurige cacao donutjes. De combinatie van verse eieren, zoete room en een snufje cacao maakt deze donutjes zacht en geurend, klaar om in de mond te smelten en een unieke smaakervaring te bieden. Door mijn adviezen te volgen, krijgen we een perfect resultaat, waardig aan de beste banketbakkerijen. Laten we de vorm voorbereiden en de oven aanzetten: het is tijd om deze heerlijke lekkernijen samen te maken!
Hier vind je de vorm die ik heb gebruikt KLIK HIER VOOR DE DONUTJESVORM
VERGELIJKBARE RECEPTEN:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 100Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 50 g aardappelzetmeel
- 120 g suiker
- 1 theelepel vanille-essence
- 1 snufje zout
- 16 g bakpoeder (bakpoeder voor gebak)
- 200 ml slagroom (niet opgeklopt op kamertemperatuur)
- 3 eieren
- 1 eetlepel cacaopoeder
- 100 g fijne suiker
- naar smaak kaneelpoeder
Gereedschap
- 1 Elektrische garde
- 1 Vorm vorm voor donutjes
Stappen
Bereid je voor om je keuken te vullen met een onweerstaanbare geur van versgebakken lekkernijen.
Voorbereiding van de vorm: We bekleden de donutjesvorm met een vette spray, gelijkmatig verdeeld.
Zeef de droge ingrediënten: We zeven de bloem en het bakpoeder samen, vervolgens zetten we opzij.
In een kom, doe 3 eieren met een snufje zout, vanille-essence en fijne suiker.
Met de elektrische garde kloppen we op maximale snelheid gedurende ongeveer 10 minuten tot we een luchtig mengsel krijgen.
We voegen de slagroom op kamertemperatuur toe en mengen goed.
Tot slot voegen we de eerder gezeefde bloem en bakpoeder toe. We mengen tot we een glad en klontvrij deeg krijgen.We gieten een deel van het deeg in een spuitzak en vullen de vormen van de donutjesvorm, door een of twee lagen deeg te verdelen.
We bakken in een voorverwarmde oven op 180° gedurende ongeveer 10 minuten of totdat de tandenstokertest droog blijkt.Wanneer de donutjes klaar zijn, wachten we 10 minuten, de tijd dat ze beginnen los te komen en bereiden we een schaal met suiker en kaneel, doop hierin en serveer.
We verdelen het resterende deeg in twee kommen.
In een van de kommen voegen we 1 eetlepel cacaopoeder toe en mengen goed tot we een glad en klontvrij mengsel krijgen.
We wassen en drogen de donutjesvorm, vervolgens opnieuw bekleden met de vette spray.
Tot slot gieten we de twee degen in twee spuitzakken en gieten we tegelijkertijd de twee degen in de vorm, zodat de zijkanten van de twee degen aansluiten voor het creëren van de tweekleurige donutjes.
En we bakken opnieuw in een voorverwarmde oven op 180° gedurende ongeveer 10 minuten, totdat de tandenstokertest droog blijkt.
Om er ongeveer 100 te krijgen moeten we ten minste 5 keer bakken, elke keer de vorm in koude was, invetten met de vette spray en het proces herhalen.
Tot slot bewaren we onze donutjes minimaal 5 dagen in een luchtdichte container en serveren we bij ontbijt en snack.
100 Donutjes met 1 Deeg: Twee Onweerstaanbare Versies voor ontbijt en smakelijke snack of een lichte dessert, eenvoudig en veelzijdig
