Citroencake “voor de Kast”: zo zacht als een wolk en klaar in 10 minuten: Er zijn ochtenden waarop de juiste geur genoeg is om goed van start te gaan. Deze zachte en geurige citroencake is eenvoudig, snel en gemaakt met ingrediënten die we altijd in huis hebben. Zacht en geurend, het verleidt groot en klein en is perfect om in melk of koffie te dopen. Een huiselijk recept om meerdere keren te herhalen!
als je van zachte en sappige recepten houdt, mis deze niet:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 184,42 (Kcal)
- Koolhydraten 34,89 (g) waarvan suikers 16,67 (g)
- Eiwitten 3,19 (g)
- Vet 4,64 (g) waarvan verzadigd 0,84 (g)waarvan onverzadigd 3,51 (g)
- Vezels 0,59 (g)
- Natrium 2,83 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 90 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten zachte citroencake
Dit zijn de ingrediënten die ik gebruik als ik een eenvoudig, ongecompliceerd en altijd succesvol dessert wil.
- 250 g bloem 00
- 1 citroen
- 3 eieren
- 40 g olijfolie
- 120 g melk
- 1 zakje bakpoeder (voor zoetigheden)
- 150 g suiker
Indicatieve voedingswaarden (per portie):
Calorieën: 280 kcal
Koolhydraten: 38 g
Vetten: 11 g
Eiwitten: 6 g
Hulpmiddelen
Voor het bereiden van deze citroencake heb je niets speciaals nodig.
De gereedschappen die we elke dag in de keuken gebruiken, zijn voldoende, zonder robot of speciale apparatuur.
Het is een van die recepten die je op het laatste moment kunt maken, wanneer je weinig tijd hebt maar zin in een zelfgemaakt dessert.
- 1 Kom grote kom
- 1 Handmixer elektrische handmixer
- 1 Cakevorm cakevorm
- 1 Bakpapier bakpapier
Als je van citrusrecepten houdt, ontdek dan de OMGEKEERDE SINAASAPPELTAART met en zonder bimby zacht en sappig
Stappen
Dit is een cake die ook goed lukt als je rustig roert, zonder haast.
Het is belangrijk om de volgorde van de ingrediënten te volgen en onbehandelde citroenen te gebruiken voor een intense en natuurlijke geur.
Procedure
1. Rasp de citroenschil en meng het met de suiker in een kom.
2. Voeg de eieren toe en meng met een garde tot een lichte en homogene massa.
3. Voeg langzaam de olie toe, de melk en het citroensap, terwijl je blijft roeren.
4. Zeef de bloem en het bakpoeder en voeg ze langzaam toe.
5. Giet het mengsel in de ingevette en bebloemde vorm, maak het oppervlak glad.
6. Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 30-40 minuten. Doe de prikker-test voordat je het uit de oven haalt.
7. Laat afkoelen, serveer dan met een poedersuiker als je wilt.
HELP MIJ MIJN COMMUNITY TE LATEN GROEIEN EN WORD LID VAN DE GROEP whatsapp door lid te worden van mijn groep om altijd op de hoogte te blijven.
Bewaren, tips, opmerkingen, variaties…
Tips en variaties
Voor een smakelijkere versie, voeg een citroenglazuur toe.
Het blijft zacht voor 3-4 dagen op kamertemperatuur onder een stolp of in een luchtdichte container.
Tips en variaties
Voor een smakelijkere versie, voeg een citroenglazuur toe.
Het blijft zacht voor 3-4 dagen op kamertemperatuur onder een stolp of in een luchtdichte container.
Citroencake “voor de Kast”: zo zacht als een wolk en klaar in 10 minuten
FAQ (Veelgestelde Vragen over de zachte citroencake)
Het bereiden van deze citroencake is eenvoudig, maar het kan voorkomen dat je twijfels hebt over bewaren, hoeveelheden of varianten. Hier vind je alle antwoorden op de meest voorkomende vragen, zodat je altijd een smakelijk en perfect resultaat krijgt voor het ontbijt of tussendoortje.
Kan ik boter in plaats van olie gebruiken?
Je kunt de olie vervangen door 100 g gesmolten boter, maar de boter maakt het langer zacht.
Kan ik volkorenmeel gebruiken?
Gebruik half bloem 00 en half volkorenmeel, de cake blijft toch zacht.
Kan het worden ingevroren?
Ja, je kunt het in plakjes invriezen en bij gelegenheid ontdooien voor een snel ontbijt.
Volg me op FACEBOOK en op INSTAGRAM en op VIDEO TUTORIALS OP YOUTUBE om de nieuwe recepten niet te missen
Als je van pinnen houdt, mis dan niet de gefotografeerde recepten op PINTEREST!
OM TERUG TE GAAN NAAR DE HOME KLIK HIER !
