Donkere Chocolade IJs Zonder Eieren: Romig, Eenvoudig en Perfect voor de Zomer:
Een koude traktatie om thuis te maken, om samen van te genieten.
Vandaag maken we samen een donkere chocolade ijs zonder eieren, romig en vol van smaak, perfect om warme dagen te verfrissen.
Dit recept is bedacht voor het hele gezin, ideaal voor wie eieren wil vermijden maar niet wil afzien van een smakelijke pauze!
Een van de recepten die ik vaak maak sinds ik ontdekte dat Lorenzo dol is op donkere chocolade. Een eenvoudig en puur ijs met alle ingrediënten die we vaak in huis hebben, om te serveren op de meest speciale momenten.
BEKIJK OOK:
- Variegato Pan di Stelle IJs: Een Onweerstaanbare en Romige Zomertraktatie!
- Romig IJs in Enkele Minuten! Ook Bimby zelfgemaakt
- Pan di Stelle Koekjesijs: Eenvoudig en Heerlijk, met of zonder Bimby
- Koffie IJs Zonder Ijsmachine: Romige Traktatie om Thuis te Maken
- Oma's IJs met en Zonder Bimby: Het Perfecte Recept
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Rusttijd: 6 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
- Stroom 285,91 (Kcal)
- Koolhydraten 19,61 (g) waarvan suikers 14,41 (g)
- Eiwitten 3,67 (g)
- Vet 21,79 (g) waarvan verzadigd 6,24 (g)waarvan onverzadigd 3,41 (g)
- Vezels 3,06 (g)
- Natrium 4,55 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Weinig ingrediënten, makkelijk te vinden, voor een verrassend goed en natuurlijk resultaat.
- 100 g suiker (ik raad fijne suiker aan)
- 150 g pure chocolade (in stukjes)
- 250 ml slagroom (onopgeklopt)
- 100 ml melk
Gereedschappen
Alles wat je nodig hebt voor een perfect resultaat, zelfs zonder ijsmachine!
- 1 antiaanbakpan
- 1 handgarde
- 1 cakevorm
- 1 staafmixer
- 1 ijscoupes
- 1 ijshoorntjes
Stappen
Slim recept zonder ijsmachine met weinig ingrediënten.
1. In een pan leggen we de in stukjes gebroken pure chocolade, suiker, melk en room.
2. Plaats op een laag vuur en roer totdat de chocolade volledig gesmolten is en het mengsel homogeen is.
3. Giet het mengsel in een cakevorm (die ik perfect vind om gelijkmatig te bevriezen). Als je geen cakevorm hebt, is een luchtdichte container ook prima.
4. Zet alles minstens 6 uur in de vriezer, om de 30-60 minuten roeren. We kunnen een vork, een garde, of voor een romiger resultaat een staafmixer gebruiken.
Zodra de juiste consistentie is bereikt, serveer in coupes of met wafels.
5. Als je de Bimby hebt kun je het in stukken breken, in de mengkom doen en eerst 10 seconden op snelheid 9 mengen, daarna 20 seconden op snelheid 4.
Stel je de gelukkige uitdrukking voor van iemand die het proeft: ogen dicht, een glimlach en een “Mmm!” dat alles zegt.
Maak ook dit chocolade ijs zonder eieren: eenvoudig, lekker en klaar in een paar stappen. Sla het op voor de volgende frisse en chocoladeachtige gelegenheid!
Bewaren: in de vriezer tot 1 maand, goed afgedekt met folie of een deksel.
Opmerkingen: je kunt melkchocolade of witte chocolade gebruiken, maar pure chocolade geeft de beste romigheid zonder eieren.
Voor een veganistische versie: gebruik plantaardige melk en room en donkere chocolade zonder melk.
Serveren: serveer het in individuele coupes, met een snufje cacao, chocoladeschilfers of gehakte hazelnoten (als je niet allergisch bent). Perfect ook tussen twee koekjes zoals cookies om mini ijs-sandwiches van te maken.
Donkere Chocolade IJs Zonder Eieren: Romig, Eenvoudig en Perfect voor de Zomer
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Ontdek de vragen en antwoorden om dit recept op de beste manier te bereiden.
Kan ik de ijsmachine gebruiken?
Natuurlijk! Giet gewoon het afgekoelde mengsel in de ijsmachine en volg de instructies van je model.
Kan ik pure chocolade vervangen door melkchocolade?
Ja, maar het resultaat zal zoeter en minder intens zijn. Ik raad aan om de suiker iets te verminderen.
Als je mijn recepten en mijn wereld leuk vindt, volg me dan ook op FACEBOOK en op INSTAGRAM. Je bent van harte welkom, laat een like en reactie achter en ik zal je meteen antwoorden!!
Mis mijn VIDEO TUTORIALS OP YOUTUBE en de gefotografeerde recepten op PINTEREST niet!
OM TERUG TE GAAN NAAR DE HOME KLIK HIER
