De Donut Met Pure Chocolade is een heerlijke traktatie rijk aan chocolade, hoog en luchtig, die snel te maken is en perfect is voor ontbijt en tussendoortje. Een recept dat ik vaak gebruik wanneer ik chocolade moet opmaken
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
Voor het deeg met olie
- 200 g bloem 00
- 250 g pure chocolade 70%
- 4 eieren
- 120 g suiker
- 100 g boter (zacht, vervangbaar door 80 g plantaardige olie)
- 1 theelepel vanille-extract
- 100 ml melk
Gereedschap
- 1 Kom kom
- 1 Blender blender of elektrische mixer
- 1 Donutvorm donutvorm van 22/24 cm
Werkwijze
Hoe het Donutdeeg met pure chocolade voor te bereiden
Voor het deeg: Smelt de pure chocolade en de boter in de melk in een steelpan.
Voeg ook de vanille toe en meng alles goed en laat het afkoelen.
Klop ondertussen de eieren met de suiker tot een schuimige massa
die in volume is verdubbeld.Zodra de chocolademelk is afgekoeld,
voeg deze beetje bij beetje toe aan het eimengsel, blijf de mixer gebruiken.En tot slot, voeg ook de gezeefde bloem en gist toe.
Mix alles goed met de spatel tot een goed gemengd en klontvrij zacht deeg.Voor het bakken: Giet het verkregen deeg in een ingevette en met bloem bestoven 22/24 cm vorm, verdeel het gelijkmatig over de vorm. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 40/45 minuten. Als de cake klaar is, laat hem dan minstens 10 minuten afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Eet smakelijk!
Om te controleren of de binnenkant van onze cake gaar is, doe altijd de satéstokjestest. Als het droog is, betekent dit dat het klaar is.
