Een Zachte Yoghurtcake Zonder Weegschaal? Hier is de Beroemde 7-Potten Yoghurtcake om Meteen te Proberen! Ken je die momenten waarop je zin hebt in iets zoets, maar het idee om alles af te wegen je doet verlangen naar de oude koekjes in de kast? Goed. Vandaag presenteer ik je de luieste en meest geniale cake ooit: de 7-Potten Cake. Een van die recepten die je een gevoel geven van: “ah, dus ik kan ook koken zonder de keuken te ruïneren!”
Perfect wanneer je haast hebt, wanneer je een cake wilt die iedereen lekker vindt, of simpelweg wanneer je georganiseerd wilt lijken. Spoiler: dat hoef je niet te zijn.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 10 Dagen
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 435,14 (Kcal)
- Koolhydraten 71,60 (g) waarvan suikers 36,64 (g)
- Eiwitten 4,70 (g)
- Vet 16,69 (g) waarvan verzadigd 2,60 (g)waarvan onverzadigd 13,33 (g)
- Vezels 0,84 (g)
- Natrium 60,27 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 120 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Hier zijn de ingrediënten om de 7-Potten Yoghurtcake te maken, de koningin van de zachte, snelle en gemakkelijke cakes.
Je hebt geen weegschaal nodig, alleen een yoghurtpotje van 125 g dat we als universele maat gebruiken, net als het metrisch systeem, maar dan lekkerder.
Alle ingrediënten zijn eenvoudig, verkrijgbaar en waarschijnlijk heb je ze al in huis – dus er zijn geen excuses. Het enige dat ik je vraag is om ze allemaal op kamertemperatuur te bewaren, zodat de cake hoog, zacht en zonder die centrale inzinking zal zijn die lijkt op een gebaksvallei van tranen.
- 2 potjes 00 bloem
- 1 potje aardappelzetmeel
- 3 eieren
- 2 potjes suiker
- 1 potje yoghurt
- 1 potje zonnebloemolie
- citroenschil
- 16 g bakpoeder
- 1 snufje zout
Stappen
Nu dat je alles klaar hebt op tafel, is het tijd om het leuke deel te starten: de cake bereiden!
Ik zal je stap voor stap begeleiden, zonder technische details en zonder stress.
Door deze eenvoudige en duidelijke instructies te volgen, krijg je een glad, geurig beslag dat klaar is om een zachte cake te worden als een wolk, maar veel calorierijker.
Of je nu kookt voor het ontbijt, een tussendoortje of een existentiële hunkering naar iets zoets, vertrouw me: deze stappen zullen je rechtstreeks naar een bakgelukzaligheid leiden.
1. Klop de eieren met de suiker en citroenschil tot een schuimige massa.
2. Voeg de olie geleidelijk toe terwijl je blijft kloppen.
3. Voeg de yoghurt op kamertemperatuur toe. En als je het twee minuten geleden uit de koelkast hebt gehaald? Verwarm het kort au bain-marie. We zijn koks, geen saboteurs.
4. Zeef samen bloem, aardappelzetmeel, bakpoeder en zout. Voeg dit beetje bij beetje toe aan het mengsel, voorzichtig roerend.5. Giet alles in een ingevet en bebloemd bakblik.
6. Bak het 35 minuten op 180°C. Open de oven niet. Nooit. Wees geduldig alsof je op een WhatsApp-bericht wacht.
7. Doe de priktest. Als het er droog uitkomt, is je kunstwerk klaar.
8. Laat 15 minuten afkoelen, dan uit de vorm halen en volledig laten afkoelen.
Als je mijn recepten en mijn wereld leuk vindt, volg me dan ook op FACEBOOK en op INSTAGRAM je bent van harte welkom, laat een like en reactie achter, ik zal je meteen antwoorden!!
Mis mijn VIDEO TUTORIALS OP YOUTUBE en de gefotografeerde recepten op PINTEREST niet!
OM TERUG TE GAAN NAAR DE HOME KLIK HIER
Bewaring: Op kamertemperatuur gedurende 3-5 dagen onder een cakekoepel. Of vries het in plakjes in, zoals iemand die weet hoe te organiseren.
Opmerkingen:
Je kunt de yoghurt vervangen door Griekse yoghurt (100 g yoghurt + 25 g melk).
Voeg geen chocoladedruppels toe: ze zullen op de bodem eindigen zoals je hoop als je niet naar me luistert.
Gebruik alleen ingrediënten op kamertemperatuur: dit is de eenvoudigste manier om ingezakte cakes te vermijden zoals je motivatie na maandag.
Service: Serveer het met poedersuiker, jam, Nutella, fruitcompote of glazuur. Het is een veelzijdige basis, zoals het witte overhemd onder de cakes.
Een Zachte Yoghurtcake Zonder Weegschaal? Hier is de Beroemde 7-Potten Cake om Meteen te Proberen!
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik fruitige yoghurt gebruiken?
Zeker, als je wilt dat je cake vaag naar aardbeien en spijt smaakt. Het is beter om gewone yoghurt te gebruiken voor een neutrale basis om aan te passen.
Waarom is mijn cake ingezakt?
Waarschijnlijk omdat je koude eieren, bevroren yoghurt hebt gebruikt en de oven hebt geopend als een ongeduldige dief. Ontspan, de cake heeft privacy nodig.
Kan ik volkorenmeel gebruiken?
Ja, maar het zal een iets andere textuur hebben. Geweldig als je de illusie wilt wekken dat je iets gezonds doet terwijl je een hele cake eet.
