Gebakken gehaktballen recept van Oma: authentieke smaak zoals vroeger: Wie van ons heeft geen herinnering aan oma’s gehaktballen? De geur die door het huis verspreidde, vettige handen, en die simpele vreugde van het net gebakken, nog hete eten.
Vandaag breng ik diezelfde emotie op tafel, met een recept dat van generatie op generatie wordt doorgegeven, zonder dat er bijzondere ingrediënten nodig zijn: alleen liefde, eenvoud en traditie.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor Oma’s Gebakken Gehaktballen
- 500 g gemengd gehakt
- 1 knoflook (1 teentje geraspt of gehakt)
- 1 ei
- 100 g oud brood
- naar smaak nootmuskaat
- naar smaak gehakte peterselie (vers)
Stappen
Gebakken gehaktballen zijn een gerecht dat verbindt. Ideaal voor zondagse lunches, om mee te nemen naar een picknick, of perfect voor een diner als je zin hebt in iets lekkers en authentieks.
Met een krokant korstje aan de buitenkant en een zachte binnenkant zijn ze een echte duik in de huiselijke keuken, die van eenvoudige maar betekenisvolle handelingen.
Week het brood enkele minuten in de melk totdat het zacht wordt.
In een grote kom mengen we het gehakt, ei, knoflook, nootmuskaat, zout, vers gehakte peterselie en het goed uitgeknepen brood.
Kneed het met de handen tot een stevig maar zacht mengsel.
Vorm kleine gehaktballetjes ter grootte van een walnoot.
Verhit de olie in een pan en bak de gehaktballen in kleine porties totdat ze goudbruin en krokant zijn.
Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer ze heet.
Probeer ook het recept van Oma’s gehaktballen: iedereen, jong en oud, zal ervan genieten!
En als je een gehaktballetje steelt terwijl je bakt, maak je geen zorgen: oma deed dat ook. 😄
Deel het met wie je lief hebt, want sommige recepten… moeten in gezelschap worden genoten.
Gebakken gehaktballen recept van Oma: authentieke smaak zoals vroeger
Pasta met Tuinbonencrème, Krokante Spek en Provolone
Gevulde Gehaktbrood met Gekookte Eieren: Het Perfecte Hoofdgerecht voor Pasen
5 Heerlijke Paasrecepten voor Kinderen: Leuke en Lekkere Ideeën om te Vieren!
Knapperige Rijstmeelkoekjes ook Bimby
Als je mijn recepten en mijn wereld leuk vindt, volg me dan ook op FACEBOOK en op INSTAGRAM je bent van harte welkom, laat een like en reactie achter en ik zal meteen reageren!!
Misbak mijn VIDEO TUTORIALS OP YOUTUBE en de gefotografeerde recepten op PINTEREST!
OM TERUG TE KEREN NAAR DE HOME KLIK HIER
Gebakken gehaktballen recept van Oma: authentieke smaak zoals vroeger
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik ze in de oven bakken?
Absoluut! Bak ze op 200°C gedurende ongeveer 20-25 minuten, waarbij je ze halverwege de baktijd omdraait. Ze zullen lichter zijn maar nog steeds heerlijk.
