Gemarmerde cacaokrans met pure chocolade: de zachte en heerlijke taart perfect voor elke gelegenheid
Als je op zoek bent naar een recept voor een zachte krans die naar huis ruikt en iedereen bij de eerste hap verovert, ben je hier aan het juiste adres. Vandaag maken we samen een gemarmerde cacaokrans met pure chocolade, een eenvoudig en authentiek dessert dat in de mond smelt. Perfect voor een huisgemaakt ontbijt of een gezond en heerlijk tussendoortje, zonder gebruik te maken van verpakte producten.
Dit is het klassieke recept dat ons terugbrengt naar onze kindertijd: de keuken die zich vult met geur, de drang om de eerste nog warme plak te snijden en het wachten om het met het gezin te delen. De gemarmerde krans met cacao en chocoladeschilfers is die taart die nooit uit de mode raakt: zacht, makkelijk te maken en onweerstaanbaar.
Ik nodig je uit om het meteen te proberen! Maak het in het weekend en geniet ervan bij het ontbijt met een cappuccino of neem een plak mee naar je werk voor je zoete pauze. Deel het met vrienden en familie en je zult zien dat het een succes wordt: dit is het recept voor een zachte krans dat iedereen je zal vragen.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 10 Dagen
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Voor deze krans heb je maar een paar eenvoudige ingrediënten nodig die je waarschijnlijk al in je voorraadkast hebt. Kies hoogwaardige grondstoffen: goed gezeefde bloem, verse eieren en goede pure chocolade maken echt het verschil in het eindresultaat.
- 300 g bloem 00
- 2 eieren
- 150 g suiker
- 1 snufje zout
- 1 eetlepel cacaopoeder
- 150 ml zonnebloemolie
- 200 ml melk (kamertemperatuur)
- 16 g bakpoeder
Gereedschap
Om een zachte en gelijkmatige cake te krijgen, heb je maar een paar keukenhulpmiddelen nodig: het essentiële om eenvoudige ingrediënten om te toveren in een onweerstaanbare krans.
- 1 grote kom
- 1 elektrische kloppers
- 1 zeef voor bloem en cacao
- 1 spatel
- 1 kransvorm
- 1 keukenweegschaal
- 1 houten lepel
- 1 rooster om cake te laten afkoelen
Stappen
De bereiding is eenvoudig en voor iedereen toegankelijk: het is genoeg om de eieren te kloppen, de vloeibare ingrediënten toe te voegen, vervolgens de droge ingrediënten en ten slotte een spel van kleuren te creëren met de cacao. Geen ingewikkelde technieken, alleen liefde en een beetje geduld.
Hoe de gemarmerde cacaokrans te bereiden:
1. Klop in een kom de eieren met de suiker en een snufje zout tot een lichte en schuimige massa.
2. Voeg de olie en de melk toe en blijf met de kloppers werken.
3. Voeg de gezeefde bloem met het bakpoeder toe en meng tot een glad en klontervrij deeg.
4. Giet 70% van het beslag in een ingevette en met bloem bestoven kransvorm (22-24 cm).
5. Voeg aan het resterende beslag de cacaopoeder toe en meng goed.
6. Verdeel over de eerste laag de helft van de chocoladeschilfers, bedek dan met het cacaobeslag en maak af met de resterende schilfers.
7. Bak in een voorverwarmde statische oven op 170°C gedurende 40-45 minuten (doe altijd de satéprikker test).
8. Haal uit de oven, laat afkoelen en serveer.
Deze krans doet me denken aan de tussendoortjes van toen ik kind was: de geur van zojuist gebakken zoetigheid die het huis vulde, de cacao die zich vermengde met vanille en chocolade, en de drang om meteen een nog warme plak af te snijden. Het maken ervan is als jezelf een klein moment van knuffelgunst geven, om te delen met degenen van wie we houden.
Bewaring, Notities, Serveren
Bewaring: bedekt onder een glazen stolp voor 3-4 dagen; kan in plakjes worden ingevroren.
Notities: je kunt de pure chocolade vervangen door melkchocolade voor een zoetere smaak, of gehakte hazelnoten toevoegen voor een knapperige versie.
Serveren: heerlijk op zichzelf, maar nog lekkerder geserveerd met slagroom of een vanillecrème.
Gemarmerde cacaokrans met pure chocolade: eenvoudig recept voor ontbijt en huisgemaakte tussendoortjes
een paar creatieve varianten van de gemarmerde cacaokrans met chocolade: Ik heb ze bedacht met verschillende twists (lichter, meer verwennerij, meer spectaculair).
1. Gemarmerde krans met knapperige hazelnoten
Voeg 80 g geroosterde en grof gehakte hazelnoten toe aan het lichte beslag.
Gebruik melkchocoladestukjes in plaats van puur.
Resultaat: een gianduia smaak krans die doet denken aan de beroemdste smeerbare crème ter wereld.
2. Gemarmerde krans cacao en sinaasappel
Voeg geraspte schil van 1 biologische sinaasappel toe aan het lichte beslag.
Vervang de helft van de melk door vers sinaasappelsap.
Resultaat: fris en geurig, perfect voor de winter en de feestdagen.
3. Gemarmerde krans kokos en chocolade
Vervang 50 g bloem door kokosmeel.
Voeg 2 eetlepels kokosmelk toe aan het beslag.
Resultaat: zacht met een tropische geur die heerlijk samengaat met cacao.
4. Gemarmerde krans met peren en chocolade
Voeg 2 rijpe peren in blokjes (goed droog) toe aan het cacaobeslag.
Verhoog de hoeveelheid pure chocolade tot 100 g.
Resultaat: vochtig en heerlijk, perfect ook warm geserveerd.
5. Gemarmerde krans met matcha thee en cacao
Vervang de cacao door 1 eetlepel matcha poeder in de helft van het beslag.
Laat de andere helft helder (vanille).
Resultaat: spectaculair met groen/zwart effect, met een unieke en moderne smaak.
6. Gemarmerde krans als “stracciatella”
Niet het beslag scheiden, maar voeg aan het enkele mengsel 100 g chocoladestukjes toe.
Decoreer met witte suiker glazuur en andere chocoladeschilfers.
Resultaat: de eenvoudigste versie, geliefd bij kinderen.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Ontdek door de vragen en antwoorden hoe je dit recept het beste kunt maken:
Kan ik volkorenmeel gebruiken in plaats van 00?
Ja, maar de krans zal iets rustieker en compacter zijn.
Kan ik de olie vervangen door boter?
Zeker: gebruik 180 g gesmolten boter, maar onthoud dat de smaak anders zal zijn, rijker en minder licht.
Kan het lactosevrij worden gemaakt?
Ja: vervang de melk door een plantaardige drank (soja, haver of amandel).
