Japanse Yoghurt Cheesecake: het virale recept in een potje (zonder bakken!): het virale recept in een potje (zonder bakken!): Laatst kon ik geen enkele sociale media openen zonder deze beroemde Japanse yoghurt cheesecake tegen te komen. Het is letterlijk overal: korte video’s, smakelijke foto’s en iedereen praat erover als de ultieme lichte taart.
Maar let op: dit is niet de klassieke taart die in de oven gaat! Dit is de “super slimme” versie, die rechtstreeks in een potje wordt gemaakt, is zonder bakken en gebruikt ingrediënten die je al in de voorraadkast hebt. Als je op zoek bent naar een eiwitrijk dessert, iets verfrissends of simpelweg een slimme manier om jezelf aan het einde van de dag zonder schuldgevoel te verwennen, dan wordt deze versie je nieuwe “nooit meer zonder”.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Overig, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Dit is het klassieke “voorraadkast” recept. Het zijn ingrediënten die ik altijd in huis heb: Griekse yoghurt voor zijn textuur en enkele koekjes die altijd onderin het pak blijven liggen. Je kunt het ook op het laatste moment klaarmaken.
- 1 potje Griekse yoghurt (naturel of vanille)
- 3 koekjes (tipo oro saiwa, lotus, oreo of vergelijkbaar…)
- naar smaak koffie
- ongezoet cacaopoeder
Indicatieve voedingsinformatie:
195 kcal
16 g Eiwitten
19 g Koolhydraten
4 g Vetten
Gereedschappen
Het mooie van dit recept is dat je niet de mixer hoeft te gebruiken. De benodigdheden heb je al in de keuken liggen.
- 1 Lepeltje lepeltje
- 1 Kopje een kopje voor het bevochtigen van de koekjes
Stappen
Het vereist geen constante aandacht en het kan niet mislukken. Het is een van die recepten die zonder stress lukken, zelfs als je aan duizend andere dingen denkt.
1. Bereid de basis voor: Open het potje met Griekse yoghurt. Als je een beetje serum ziet aan de oppervlakte, gooi het niet weg: roer krachtig met een lepeltje om het mooi romig en homogeen te maken.
2. De koffietouch: Maak snel een kopje koffie (ook die van de ochtendmoka is prima). Als je van een meer aromatische smaak houdt, voeg dan een paar druppels koffie direct aan de yoghurt toe en roer.
3. De slimme inweking: Doop de koekjes snel in de koffie. Ze moeten zacht worden maar samenblijven, ze mogen niet uit elkaar vallen.
4. Assemblage: Steek de koekjes direct in het potje yoghurt, duw ze goed helemaal naar beneden in verticale positie of breek ze grof binnenin.
5. De magische rusttijd: Zet het potje minstens een uur in de koelkast. Dit is het echte geheim: de yoghurt verzacht het koekje en creëert die typische textuur van de koude taart.
6. Afwerking: Net voordat je het eet, voeg je een mooie laag ongezoet cacaopoeder toe aan de bovenkant voor de finishing touch.
Als je mijn nieuwe recepten elke dag in première wilt ontvangen, kun je ze in realtime volgen op mijn WhatsApp kanaal.
Volg me op FACEBOOK en op INSTAGRAM en op YOUTUBE VIDEO TUTORIALS voor het nieuwste recepten
Als je graag pint, mis dan niet de gefotografeerde recepten op PINTEREST!
OM NAAR DE HOME TE GAAN, KLIK HIER!
Adviezen, varianten en bewaring
Adviezen, varianten en bewaring
Zoetere versie: Als je een minder zure smaak prefereert, kun je een lepeltje honing (of agavesiroop) door de yoghurt mengen voordat je de koekjes erin doet.
Zonder cafeïne: Als je niet van koffie houdt of het aan kinderen wilt geven, probeer de koekjes dan in amandelmelk, koeienmelk of een beetje sinaasappelsap te dopen.
Bewaring: Het blijft perfect een dag goed. Ik maak het meestal de avond ervoor klaar: zo heb ik ’s ochtends bij het wakker worden al mijn gezonde en smakelijke ontbijt klaar dat op me wacht in de koelkast.
Japanse Yoghurt Cheesecake: het virale recept in een potje (zonder bakken!)
Probeer de Japanse yoghurt cheesecake. Een eenvoudig, snel en ongekookt recept voor een smakelijke en gezonde pauze.
FAQ (Veelgestelde Vragen voor de Japanse Yoghurt Cheesecake)
De vragen die me het meest worden gesteld over dit recept voor de Japanse Yoghurt Cheesecake.
Kan ik fruityoghurt gebruiken?
Ja, maar houd er rekening mee dat Griekse yoghurt dikker is en een resultaat geeft dat meer lijkt op een cheesecake. Romige fruityoghurts zijn vloeibaarder.
Moeten de koekjes per se droog zijn?
Ze zijn beter omdat ze de koffie goed absorberen zonder papperig te worden, maar je kunt ook volkoren koekjes gebruiken als je dat liever hebt.
Moet ik echt een uur wachten?
Als je echt trek hebt in iets zoets, kun je het meteen eten, maar de magie van het koekje dat een “taart” wordt, vindt alleen plaats door de rust in de koelkast.
Als je mijn nieuwe recepten elke dag in première wilt ontvangen, kun je ze in realtime volgen op mijn WhatsApp kanaal.
Volg me op FACEBOOK en op INSTAGRAM en op YOUTUBE VIDEO TUTORIALS voor het nieuwste recepten
Als je graag pint, mis dan niet de gefotografeerde recepten op PINTEREST!
OM NAAR DE HOME TE GAAN, KLIK HIER!
