Kokos en Gianduia Taart: De Kokos en Gianduia Taart is een feest van delicate en intense smaken die harmonieus samensmelten in een onweerstaanbaar dessert. Met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, zoals rijstmeel, aardappelzetmeel en amandelmeel, krijg je een lichte en luchtige massa. De gianduia crème, met zijn omhullende smaak, maakt de taart subliem af. Volg het recept nauwkeurig om jezelf en je gasten te verwennen met een uniek dessert.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 150 g rijstmeel
- 50 g aardappelzetmeel
- 50 g amandelmeel
- 120 g suiker
- 3 eieren
- 50 g zonnebloemolie
- 100 g melk
- 16 g bakpoeder
- 1 snufje zout
- 80 g gianduiachocolade
- 50 g geraspte kokos (rapé)
Stappen
Voor het deeg:
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een taartvorm van 22 cm in en bestuif met bloem.
Klop in een grote kom de eieren met de suiker tot een schuimig mengsel.
Voeg de zonnebloemolie en melk toe aan het ei-suikermengsel en meng goed.
Zeef het rijstmeel, aardappelzetmeel en amandelmeel in de kom en meng voorzichtig tot een homogeen deeg.
Voeg het bakpoeder en zout toe en meng opnieuw.
Giet het deeg in de voorbereide vorm en strijk het glad met een spatel.
Bak de taart ongeveer 30-35 minuten, of tot ze goudbruin is en een prikker er schoon uitkomt.Terwijl de taart bakt, bereid de gianduia crème: smelt de gianduiachocolade au bain-marie of in de magnetron tot je een gladde en homogene consistentie hebt.
Haal de taart uit de oven zodra deze gaar is, en verspreid de gianduia crème gelijkmatig over het warme oppervlak.Om af te maken:
Bestrooi de taart met geraspte kokos, druk lichtjes aan om te laten hechten.
Laat volledig afkoelen voordat je in plakken serveert.
Decoreer de taart met enkele stukjes pure chocolade voor een extra heerlijke toets.
Bewaar de taart in een luchtdichte container om deze langer vers te houden.
Met dit recept krijg je een unieke en omhullende Kokos en Gianduia Taart, klaar om je gasten te veroveren bij elke hap. Eet smakelijk!
