OMA’S RUSTIEKE KOEKJES : Wanneer de geur van vanille door het huis begint te verspreiden, weet ik dat het juiste moment is aangebroken, ze zijn klaar om uit de oven gehaald te worden.
Herinner je je die momenten nog, wanneer je thuiskwam bij oma en je werd omringd door die onmiskenbare geur van lekkernijen, met liefde gemaakt? Nou, het bereiden van deze Rustieke Oma Koekjes is als een directe reis naar die gezellige keukens.
Ze zijn ongelooflijk makkelijk en ik garandeer dat ze precies goed bros zijn, ze smelten in je mond met die explosie van CHOCOLADEDRUPPELS die meteen voor feest zorgt. Perfect voor ontbijt, een theepauze of, waarom niet, mooi om als Kerstcadeau zelfgemaakt te geven. Geloof me, eenmaal geprobeerd, zullen ze echt als warme broodjes over de toonbank gaan!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 526,37 (Kcal)
- Koolhydraten 69,53 (g) waarvan suikers 23,46 (g)
- Eiwitten 8,18 (g)
- Vet 25,59 (g) waarvan verzadigd 14,63 (g)waarvan onverzadigd 7,36 (g)
- Vezels 1,38 (g)
- Natrium 9,53 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor 30 OMA’S RUSTIEKE KOEKJES
Voor deze koekjes heb je geen eindeloze lijst met vreemde dingen nodig. De echte magie zit in de eenvoud. Hier vind je de weinige, eerlijke ingrediënten die oma altijd gebruikte om meesterwerken te maken. Haal ze uit de voorraadkast: eenmaal gemengd, zullen ze een rustiek en geurend deeg vormen, klaar om onze heerlijke chocoladedruppels te verwelkomen.
- 500 g bloem 00
- 120 g suiker
- 2 eieren
- 1 vanille-essence
- 200 g boter
- 120 g pure chocoladedruppels
- 8 g bakpoeder
STAPPEN
Vergeet ingewikkelde degen en uren rust in de koelkast! Het mooie van dit recept is zijn snelheid. Slechts een paar minuten zijn nodig om alles te mengen (misschien laat je je helpen door een lepel, zoals oma deed, of gebruik je je handen om de textuur te voelen!). Het deeg zal zacht en direct bewerkbaar zijn, klaar om te worden omgetoverd tot je rustieke en onnavolgbare koekjes. Je zult zien, in een mum van tijd zullen ze al in de oven zijn om hun geur te verspreiden!
Plaats in het midden van een grote kom de in blokjes gesneden boter, de bloem en de suiker. Verkruimel met de handen tot een kruimelige massa.
Voeg de eieren, de vanille-essence en het bakpoeder toe. Kneed krachtig en voeg ook de chocoladedruppels toe en kneed tot een glad en homogeen deeg.Vorm een rechthoekig blok, leg het in het midden van een bakplaat met bakpapier en bak in de oven op 180°C totdat het goudbruin is. Het hangt erg af van het type oven en het duurt ongeveer 45/50 minuten. Zodra het klaar is, laat het afkoelen en snijd het in plakjes met een scherp mes. Leg op een serveerschaal en serveer onze OMA’S RUSTIEKE KOEKJES.
Als je mijn recepten leuk vindt, ACTIVEER dan de meldingen rechtsboven zodat je elke keer dat ik een recept publiceer als eerste op de hoogte bent.
Om terug te keren naar de HOME KLIK HIER
Volg me ook op mijn sociale kanalen FACEBOOK
PINTEREST
INSTAGRAM
TIK TOK
je bent welkom. Dank je!
Ze kunnen worden geserveerd bij het ontbijt of als tussendoortje, ook leuk om cadeau te geven in doorzichtige zakjes of in luchtdichte containers blijven ze ook 1 maand goed.
