Pompoen Donuts met Pure Chocolade: Een Zachte en Herfstachtige Traktatie om te Delen! Als je op zoek bent naar een snelle, zachte en heerlijke traktatie om je ontspanningsmomenten of een gezellige snack te begeleiden, dan zijn deze pompoen donuts met pure chocolade perfect. Dankzij de pompoen in het beslag blijven ze zacht en vochtig, en de chocoladedekking met cacaosprinkles maakt ze nog onweerstaanbaarder.
ONTDEK OOK
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 24
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 232,08 (Kcal)
- Koolhydraten 24,58 (g) waarvan suikers 16,92 (g)
- Eiwitten 1,69 (g)
- Vet 14,98 (g) waarvan verzadigd 10,02 (g)waarvan onverzadigd 4,61 (g)
- Vezels 1,84 (g)
- Natrium 41,42 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 75 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Pompoen Donuts met Pure Chocolade: Dit eenvoudige maar heerlijke recept combineert de natuurlijke zoetheid van pompoen met de zachtheid van boter en de finishing touch van pure chocolade. Hier is alles wat je nodig hebt om perfect zachte en smaakvolle donuts te maken.
- 250 g pompoen (gesneden in blokjes zonder afval)
- 120 g suiker
- 1 snufje zout
- 1 theelepel vanille-essence
- 3 eieren (medium)
- 1 zakje bakpoeder (voor gebak)
- 100 g boter (gesmolten of 80 ml plantaardige olie)
- 50 g aardappelzetmeel
- 100 g pure chocolade (70%)
- 80 g chocolade schuddebuikjes
Benodigdheden
Ontdek hoe je zachte pompoen donuts met pure chocolade en cacaosprinkles maakt, een perfecte herfsttraktatie voor jong en oud.
Stappen voor Pompoen Donuts met Pure Chocolade
Met een paar eenvoudige stappen krijgen deze pompoen donuts vorm en smaak. Elke fase is ontworpen om het beslag licht en luchtig te maken, terwijl de chocoladedecoratie een onweerstaanbare finishing touch toevoegt.
1. Voorbereiding van de pompoen: Snijd de pompoen in blokjes en pureer deze in de mixer tot het fijn en romig is.
2. Klop de eieren: Meng in een kom de eieren met de suiker en het snufje zout tot een licht en luchtig mengsel.
3. Voeg de vochtige ingrediënten toe: Voeg de gepureerde pompoen, vanille-extract en gesmolten boter op kamertemperatuur toe.
4.Voeg de droge ingrediënten toe: Zeef de bloem, aardappelzetmeel en bakpoeder, en meng deze voorzichtig door het beslag.
5. Giet in de vormen: Vul de donutvormen voor ongeveer 2/3.
.6. Bakken in de oven: Bak in de oven op 180°C gedurende 20-25 minuten en controleer de gaarheid.
7. Versier met chocolade en sprinkles: Dompel na het afkoelen de bovenkant van de donuts in de gesmolten chocolade en versier met de cacaosprinkles.
Bewaring, notities en tips voor Pompoen Donuts met Pure Chocolade
Bewaar de donuts in een luchtdichte container voor 2-3 dagen op kamertemperatuur. Je kunt ze ook invriezen (zonder de chocoladedekking) voor ongeveer een maand.
Voor een nog aromatische variant, probeer een snufje kaneel of nootmuskaat aan het beslag toe te voegen.
De donuts zijn ook geweldig met witte chocolade als je een zoetere dekking verkiest.
Vervang de pompoen door geraspte wortelen of courgettes voor een andere versie, of gebruik gekleurde sprinkles voor een feestelijker uiterlijk.
Pompoen Donuts met Pure Chocolade
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Wat is de ideale grootte van de vorm voor donuts?
Om donuts van de juiste grootte te krijgen, is het aan te raden om een donutvorm met holtes van ongeveer 7-8 cm in diameter te gebruiken. Dit zorgt ervoor dat je donuts van perfecte grootte krijgt, zacht en goed gebakken. Als je een muffinbakvorm gebruikt, zorg dan dat de holtes vergelijkbare afmetingen hebben, maar houd er rekening mee dat de baktijd iets kan variëren. Hoe dan ook, vergeet niet om de vorm goed in te vetten of een antiaanbakspray te gebruiken om het loslaten van de donuts na het bakken te vergemakkelijken.
Is het nodig om de oven voor te verwarmen voordat je de donuts bakt?
Ja, het is essentieel om de oven voor te verwarmen op 180°C voordat je de donuts bakt. Dit zorgt voor een gelijkmatige bereiding en een goede rijzing, waardoor de donuts zacht en mooi goudbruin worden.
Kan ik een siliconen vorm gebruiken voor de donuts?
Absoluut! Siliconen vormen zijn perfect voor donuts, omdat ze gemakkelijk loslaten zonder dat je ze overdreven hoeft in te vetten. Zorg ervoor dat je de baktijd volgt en indien nodig de vorm op een stevige bakplaat plaatst voor gemakkelijk hanteren.
Hoe kan ik voorkomen dat de donuts aan de vorm blijven kleven?
Om te voorkomen dat de donuts aan de vorm blijven kleven, is het aan te raden de vorm royaal in te vetten met boter of een antiaanbakspray te gebruiken. Je kunt de holtes ook bestrooien met wat bloem of cacaopoeder, afhankelijk van de smaak van de donuts, om een beschermende laag te creëren.
Kan ik grotere donuts maken met een grotere donutvorm?
Zeker! Als je grotere donuts wilt, kun je een grotere donutvorm gebruiken. Houd er rekening mee dat de baktijd langer zal zijn, dus controleer altijd de gaarheid door een tandenstoker in het midden te steken; als deze er schoon uitkomt, zijn de donuts klaar.
