Als je op zoek bent naar een fris en geurig dessert, perfect voor een tussendoortje of als nagerecht, dan is de Sinaasappel en Citroen Tulband het ideale recept! Zacht en smaakvol, deze tulband is verrijkt met de citrusachtige smaak die frisheid en een natuurlijke zoetheid geeft. Ontdek hoe je het zowel met als zonder de Bimby kunt bereiden, op een eenvoudige en snelle manier.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 10 Dagen
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter, Lente
Ingrediënten
Om de Sinaasappel en Citroen Tulband te bereiden, heb je verse en eenvoudige ingrediënten nodig. Geurige citrusvruchten, eieren, suiker en bloem zijn de elementen die dit smakelijke recept vormen, dat een succes zal worden voor je familie of gasten.
- 300 g bloem 00
- 120 g suiker
- 16 bakpoeder (voor desserts)
- 2 sinaasappelschil (geraspt)
- 1 citroen (geraspte schil)
- 100 g zonnebloemolie
- 3 eieren
- 50 ml citroensap
- 50 ml sinaasappelsap
Stappen
Het bereiden van de Sinaasappel en Citroen Tulband is eenvoudig en snel. Door enkele stappen te volgen, krijg je een zachte en geurige cake, ideaal voor elke gelegenheid. Of je nu de Bimby gebruikt of niet, het proces is voor iedereen toegankelijk, zelfs voor beginners in de keuken. Klaar om aan de slag te gaan?
1. Klop de eiwitten: Scheid de eiwitten van de dooiers en plaats de eiwitten in de Bimby-kom met een snufje zout. Klop ze stijf voor 3 minuten, 37°, snelheid 4. Zet apart.
2.Bereid het mengsel: Doe de schil van de sinaasappels en citroen in de kom en rasp ze voor 10 seconden, snelheid 10. Voeg de suiker, het sap van de citrusvruchten, de zonnebloemolie en de dooiers toe. Mix voor 1 minuut, snelheid 5.
3. Voeg bloem en bakpoeder toe: Voeg de bloem en het bakpoeder toe en kneed voor 30 seconden, snelheid 5. Gebruik een spatel om voorzichtig de stijfgeklopte eiwitten in het mengsel te vouwen.4.Bakken: Giet het beslag in een tulbandvorm van 24 cm en bak in een voorverwarmde oven op 180° statisch (of 160° hetelucht) voor 35-40 minuten. Controleer de gaarheid met de satéprikker.
5.Afkoelen en Garneren: Laat de tulband afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Bestrooi met poedersuiker en serveer.1. Klop de eiwitten: Als je geen Bimby hebt, scheid de eiwitten van de dooiers. Klop de eiwitten stijf met een elektrische mixer en een snufje zout, tot je een stevig mengsel hebt.
Bereid het mengsel: In een grote kom, meng de geraspte schil van de sinaasappels en citroen. Voeg de suiker, het sap van de citrusvruchten, de zonnebloemolie en de dooiers toe. Meng met een garde tot een glad en homogeen mengsel.
Voeg bloem en bakpoeder toe: Zeef de bloem en het bakpoeder en voeg ze toe aan het vloeibare mengsel, voorzichtig roerend met een spatel tot je een zacht en goed gemengd beslag hebt.
Vouw de eiwitten in: Voeg de stijfgeklopte eiwitten toe, voorzichtig roerend met opwaartse bewegingen om ze niet te breken.Bakken: Giet het beslag in een tulbandvorm van 24 cm en bak in een voorverwarmde oven op 180° statisch (of 160° hetelucht) voor 35-40 minuten, en controleer de gaarheid met de satéprikker.
Afkoelen en Garneren: Als het klaar is, laat de tulband afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Garneer met poedersuiker en serveer in plakjes voor het ontbijt of een tussendoortje.
Bewaren: De tulband kan 3-4 dagen in een luchtdichte container op kamertemperatuur worden bewaard.
Opmerkingen: We kunnen het beslag verrijken met wat chocoladedruppels of een snufje kaneel voor een speciale touch.
Serveren: Serveer bij het ontbijt, als tussendoortje of als dessert na de maaltijd. Ook perfect bij een kopje thee of koffie.
Bewaren: De tulband kan 3-4 dagen in een luchtdichte container op kamertemperatuur worden bewaard.
Opmerkingen: We kunnen het beslag verrijken met wat chocoladedruppels of een snufje kaneel voor een speciale touch.
Serveren: Serveer bij het ontbijt, als tussendoortje of als dessert na de maaltijd. Ook perfect bij een kopje thee of koffie.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de tulband maken met andere citrusvruchten, zoals grapefruit?
Zeker! Je kunt de sinaasappels of citroenen vervangen door grapefruit voor een sterkere en originele smaak. Het is belangrijk om dezelfde hoeveelheid sap en schil te gebruiken om het beslag niet te veel te veranderen.
