Sokkenvormige koekjes met chocoladedruppels, het perfecte recept voor een vleugje zoetigheid: Als je op zoek bent naar een creatief en heerlijk idee om je familie en vrienden te verrassen, zijn de sokkenvormige koekjes met chocoladedruppels de perfecte oplossing. Makkelijk te maken, onweerstaandbaar van smaak en met een uitstraling die zowel jong als oud betovert, zijn deze koekjes ideaal voor feesten of als smakelijke snack.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 30 Dagen
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 20
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Driekoningen, Alle seizoenen
Ingrediënten
Het bereiden van sokkenvormige koekjes met chocoladedruppels is simpel en leuk om te doen, perfect om te delen met familie of kinderen. Knapperig en heerlijk, brengen ze de magie van Driekoningen rechtstreeks naar je tafel!
- 250 g bloem 00
- 100 g boter
- 100 g suiker
- 1 ei
- 1 theelepel bakpoeder (voor zoetigheden)
- 1 theelepel vanille (essence of extract)
- 80 g chocoladedruppels
- 1 snufje zout
Stappen
Het volgen van het recept voor deze koekjes is echt gemakkelijk en leuk, zelfs voor degenen met weinig ervaring in de keuken. Met een paar stappen heb je een eenvoudig deeg voor heerlijke koekjes die de hele familie zullen veroveren. Laten we samen bekijken hoe we dit doen.
1. Deegvoorbereiding
In een grote kom, zeef de bloem samen met het bakpoeder en het zout. Voeg de koude boter in blokjes toe en werk het mengsel met je vingertoppen tot je een zanderige textuur krijgt. Voeg de suiker toe en kneed het deeg.
Maak een kuiltje in het midden en voeg het ei en de vanille-extract toe. Werk het deeg snel tot een homogeen deegbolletje. Voeg de chocoladedruppels toe, wikkel het deeg in plastic folie en laat het minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
2. Vorm de koekjes
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Rol het deeg uit op een licht bebloemd oppervlak tot een dikte van ongeveer 5 mm. Gebruik een sokvormige koekjesvorm om vormen uit te snijden en leg deze op de bakplaat, met wat ruimte tussen de koekjes.
3. Bak de koekjes
Bak de koekjes op 180°C voor ongeveer 12-15 minuten, of totdat de randen licht beginnen te bruinen. Haal ze uit de oven en laat ze volledig afkoelen op een rooster.Om je koekjes nog mooier te maken, kun je ze decoreren met royal icing of gesmolten chocolade. Gebruik een spuitzak om details te tekenen zoals randen, strikken of kerstmotieven op de sokken.
Bewaren: Bewaar de koekjes in een blikken doos of een luchtdichte container; ze blijven ongeveer een week vers en knapperig.
Varianten: Voor een andere twist, probeer de chocoladedruppels te vervangen door rozijnen of gehakte noten (als er geen allergieën zijn!).
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik het deeg van tevoren maken?
Ja, je kunt het deeg een dag van tevoren maken. Bewaar het verpakt in plastic folie in de koelkast. Als je klaar bent om de koekjes te maken, laat het dan 10-15 minuten op kamertemperatuur komen voordat je het uitrolt.
Hoe kan ik de koekjes bewaren nadat ze zijn gemaakt?
De koekjes blijven 4-5 dagen knapperig als ze worden bewaard in een blikken doos of een luchtdichte container, uit de buurt van vocht.
