Wanneer Eenvoud de Verleiding Ontmoet: de Cake die Iedereen Verovert! Ken je die taarten die net uit oma’s keuken lijken te komen?? Deze krokante Nutella-cake, die eigenlijk meer een opgerolde zanddeeg is, is precies zo.
Ik ontdekte het toevallig een tijdje geleden, maar het was liefde bij de eerste hap. En nee, je hoeft geen Marche-bewoner te zijn om voor de verleiding te vallen, deze taart verovert iedereen!
Ideaal voor ontbijt met een kop warme melk, of voor de zoetekauw als tussendoortje: je snijdt een stukje en dan eet je alles op!
Magie?? Nee nee, gewoon boter, Nutella en een deeg dat verkruimelt zoals je dieetvoornemens!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 10 Dagen
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 437,44 (Kcal)
- Koolhydraten 59,26 (g) waarvan suikers 25,12 (g)
- Eiwitten 6,59 (g)
- Vet 20,40 (g) waarvan verzadigd 15,30 (g)waarvan onverzadigd 4,49 (g)
- Vezels 2,36 (g)
- Natrium 14,38 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 105 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 450 g bloem 00
- 150 g boter (koud in blokjes)
- 2 eieren
- 50 g melk
- 16 g bakpoeder (voor gebak)
- 250 hazelnootpasta (of andere naar smaak, pistache, jam, crèmes)
- q.b. suikerparels
- 100 g suiker
Stappen
Stel je een zondagmiddag voor dat je wakker wordt met de oven die de keuken verwarmt. Buiten regent het misschien (om het cliché te completeren), en daar ben jij, met je handen in het deeg en de Nutella die mysterieus verdwijnt in lepels. Deze cake is niet alleen lekker, het is een troost, om even je hoofd leeg te maken of iedereen aan tafel te verenigen.
1. Strooi de bloem in een kom of op een vlak oppervlak, voeg de boter en het bakpoeder toe en meng met je vingertoppen tot een zanderig mengsel.
2. Maak opnieuw de komvorm en voeg de eieren en suiker toe, en blijf kneden tot een glad en zacht deeg.
3. Rol het deeg uit op een vel bakpapier tot een dikte van 1 cm.
4. Verspreid de Nutella vanuit het midden, laat 2 cm van de randen vrij zodat het niet overloopt bij het oprollen.5. Rol voorzichtig op met behulp van het bakpapier, als een rol.
6. Bestrijk het oppervlak met een beetje melk en bestrooi met suikerparels.
7. Bak in een voorverwarmde oven op 180° voor ongeveer 30 minuten tot goudbruin.
8. Laat afkoelen en snij in plakjes.
Deze Marche Nutella-cake lijkt op een zanddeeg vermomd als taart en heeft maar één nadeel: hij verdwijnt te snel.
Perfect voor ontbijt, tussendoortje of om jezelf te troosten nadat je het gebraad hebt verbrand.
Bewaring: Bewaar in een luchtdichte container voor 4-5 dagen bij kamertemperatuur.
Opmerkingen:
Je kunt de Nutella vervangen door jam of banketbakkersroom.
Voeg een citroen- of sinaasappelschil toe voor extra smaak.
Voor een nog zachtere versie, gebruik deels rijstbloem.
Serveren: Serveer in dikke plakjes voor ontbijt, vergezeld van een warme drank. Ook heerlijk koud!
Krokante cake met Nutella en zanddeeg
Als je mijn recepten en mijn wereld leuk vindt, volg me ook op FACEBOOK en op INSTAGRAM, je bent welkom, laat een like en opmerking achter, ik zal je meteen antwoorden!!
Mis mijn VIEDEO TUTORIAL OP YOUTUBE en de gefotografeerde recepten op PINTEREST niet!
OM TERUG TE KEREN NAAR DE HOME KLIK HIER
FAQ (Vragen en Antwoorden)
ontdek alle vragen en tips voor het beste resultaat bij het maken van de krokante Nutella-cake
Kan ik het een dag van tevoren maken?
Ja! Het is zelfs lekkerder de volgende dag, wanneer de smaken zijn ingetrokken.
Moet de Nutella worden verwarmd om beter te kunnen smeren?
Ja, je kunt het 10 seconden in de magnetron zetten of op kamertemperatuur houden.
