Wil je de Zee op Tafel Brengen? Probeer Zalm uit de Oven!: Er zijn avonden waarop ik gewoon een eenvoudig, smakelijk gerecht wil dat ons aan de geuren van de zee herinnert. Ik liet me inspireren door een speciale aanbieding in de supermarkt, met drie diepgevroren zalmmoten. Het resultaat? Een perfecte zalm uit de oven voor een gezinsdiner of om vrienden te verrassen met een recept dat smaak en eenvoud combineert.
Dit gerecht is perfect voor avonden waarop je iets lichts maar vol van smaak wilt, ideaal om met weinig ingrediënten de zeebries op te roepen. De intense smaak van taggiasche olijven en de frisse geur van oregano maken van de zalm een speciaal gerecht dat een mediterraan tintje aan tafel brengt. Het is een gerecht dat nooit verveelt en dat je in korte tijd kunt maken, waardoor het ook perfect is voor last-minute diners!
ONTDEK OOK
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 30 Minuten
- Porties: 3
- Keuken: Italiaans
- Stroom 346,11 (Kcal)
- Koolhydraten 7,33 (g) waarvan suikers 7,85 (g)
- Eiwitten 32,15 (g)
- Vet 21,10 (g) waarvan verzadigd 5,81 (g)waarvan onverzadigd 14,86 (g)
- Vezels 0,96 (g)
- Natrium 308,91 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 170 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Zalmmoten zijn een geweldige bondgenoot aan tafel, rijk aan Omega 3 en eiwitten, eenvoudig te bereiden en zeer smakelijk.
- 3 moten zalm (diepgevroren)
- 200 g cherrytomaatjes
- 2 eetlepels taggiasche olijven
- 2 teentjes knoflook
- naar smaak gehakte peterselie
- naar smaak oregano
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
- naar smaak peper
Stappen
Bereidingswijze voor Zalm uit de Oven met Cherrytomaatjes en Olijven
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Kruiden: Plaats de nog bevroren zalmmoten op de bakplaat en breng op smaak met olie, zout en peper. Verdeel de gesneden cherrytomaatjes, de taggiasche olijven, de gehakte knoflook met de peterselie en de gedroogde oregano erover.
Bakken: Bak in de oven gedurende 25-30 minuten, totdat de zalm zacht is en de cherrytomaatjes uiteen zijn gevallen. Als je een lichte bruine korst wilt, zet dan de grill aan voor de laatste 5 minuten.
Serveren: Serveer de zalm warm, vergezeld van het tomaten-olijvensausje. Eet smakelijk!
Probeer dit eenvoudige en heerlijke recept, ideaal voor familiediners of om je gasten te verrassen met een mediterraan tintje. Vertel me hoe het ging en als je het lekker vond, deel het gerecht dan met degenen van wie je houdt!
Probeer ook dit eenvoudige en heerlijke recept, ideaal voor familiediners of om je gasten te verrassen met een mediterraan tintje. Vertel ons hoe het ging en als je het lekker vond, deel het gerecht dan met degenen van wie je houdt!
Bewaring: Bewaar de zalm maximaal 2 dagen in de koelkast.
Opmerkingen: Voeg ontzoute kappertjes toe voor een intensere smaak of serveer het gerecht met nieuwe aardappelen uit de oven.
Serveren: Serveer de zalm warm met een snee volkorenbrood om van het sausje te genieten.
Wil je de Zee op Tafel Brengen? Probeer Zalm uit de Oven!
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik andere soorten vis gebruiken voor dit recept?
Ja, je kunt de zalm vervangen door andere vissen zoals zeebaars, dorade of kabeljauw. Houd er rekening mee dat de baktijd iets kan variëren, afhankelijk van de vissoort.
Kan ik de zalm van tevoren bereiden?
Zeker! Je kunt de zalm marineren met de ingrediënten en enkele uren in de koelkast bewaren voordat je hem bakt. Het is echter aan te raden de vis vers te bakken om zijn versheid te behouden.
Wat kan ik als bijgerecht serveren?
Dit gerecht past goed bij lichte bijgerechten zoals groene salade, aardappelpuree of gegrilde groenten. Je kunt ook basmatirijst of quinoa serveren voor een meer voedzame maaltijd.
Kan ik extra groenten aan het recept toevoegen?
Je kunt courgette, paprika of aubergines toevoegen, die perfect passen bij de zalm en cherrytomaatjes. Zorg ervoor dat je ze in vergelijkbare stukken snijdt voor een gelijkmatige garing.
Hoe kan ik de restjes zalm bewaren?
De restjes van de zalm kunnen in een luchtdichte verpakking maximaal 2-3 dagen in de koelkast bewaard worden. Je kunt het opwarmen in de magnetron of oven voor het serveren, maar zorg ervoor dat je het niet te lang kookt zodat het niet droog wordt.
