Zachte Pompoen- en Chocolade Muffins: De Perfecte Traktatie om Jezelf te Verwennen: Wanneer de temperaturen beginnen te dalen en de bladeren warme kleuren krijgen, verlangen we naar een herfstknuffel om van te genieten. En wat is er beter dan een zachte muffin met pompoen en pure chocolade? Dit recept is ideaal voor warme en geurige ontbijtjes en tussendoortjes. Stel je de geur voor van kaneel en chocolade die de keuken vullen: deze muffins zijn perfect om te delen met vrienden of om jezelf mee te verwennen op een regenachtige middag.
ONTDEK OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Gereedschap
Deze muffins brengen ons terug naar die momenten van pure ontspanning, zoals een avond met een kopje thee of een rustige zondagochtend. Vooral de pompoen maakt het gebak zacht en vochtig, terwijl de pure chocolade een heerlijke toets toevoegt die de kruidige smaak van kaneel perfect in balans brengt. Ideaal om warm van te genieten!
Stappen
Volg de stappen om deze kleine geurige lekkernijen te maken die iedereen bij de eerste hap zullen verleiden!
1. Pompoen Voorbereiden: Maak de pompoen schoon en rasp deze fijn in een mixer samen met olie, water en een snufje zout tot een gladde puree.
2. Eieren Kloppen: Klop in een grote kom de eieren met de suiker tot een lichte en schuimige massa. Voeg dan de pompoenpuree, kaneel en vanille toe en blijf mengen.
3. Poeders Toevoegen: Zeef de bloem, maïzena en bakpoeder en voeg deze toe aan het mengsel, voorzichtig roeren met een spatel tot een glad beslag zonder klontjes is verkregen.
4. Chocolade Toevoegen: Voeg de pure chocoladedruppels toe en meng alleen zoveel als nodig is om ze gelijkmatig in het beslag te verdelen.
5. Vullen van Muffinvormpjes: Giet het beslag in de muffinvormpjes en vul ze tot ongeveer 2/3. Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 20-25 minuten.
6. Bakken en Serveren: Controleer de gaarheid met een satéprikker: als deze er schoon uitkomt, zijn de muffins klaar. Laat afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt en serveert.
Klaar om een onweerstaanbaar herfstgebak te ontdekken? Maak deze pompoen- en chocolademuffins en laat me in de reacties weten of ze je hebben veroverd! Serveer ze nog warm en, als je wilt, voeg een snufje poedersuiker toe voor een speciale finishing touch.
Bewaar de muffins in een luchtdichte container voor 2-3 dagen. Als je wilt, kun je gehakte noten toevoegen voor een nog lekkerder en krokantere versie!
Bewaar de muffins in een luchtdichte container voor 2-3 dagen. Als je wilt, kun je gehakte noten toevoegen voor een nog lekkerder en krokantere versie!
Zachte Pompoen- en Chocolade Muffins: De Perfecte Traktatie om Jezelf te Verwennen
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de pompoen vervangen door een ander ingrediënt?
Ja, je kunt de pompoen vervangen door dezelfde hoeveelheid geraspte wortels voor een andere maar even heerlijke smaak.
Ja, je kunt de pompoen vervangen door dezelfde hoeveelheid geraspte wortels voor een andere maar even heerlijke smaak.
