Zachte Roomkoekjes: Klaar in Minder dan een Uur: Voor een eenvoudig en snel recept om zachte en heerlijke koekjes te maken, zijn we op de juiste plek! Deze zachte roomkoekjes zijn perfect voor elke gelegenheid: een zoet ontbijt, een smaakvolle snack of een dessert dat iedereen zal veroveren. Met eenvoudige ingrediënten en een snelle bereiding, kunnen we geurige koekjes in minder dan een uur bakken. De room geeft een onweerstaanbare zachtheid, terwijl het natuurlijke vanille-extract een onmiskenbaar aroma toevoegt. Laten we ons recept stap voor stap volgen om deze perfecte koekjes te maken, ideaal om op elk moment van de dag van te genieten. Klaar om te ontdekken hoe je ze maakt? Laten we verder lezen en samen onze zachte roomkoekjes in een mum van tijd bereiden!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 15 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 55 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor 55 Zachte Roomkoekjes
- 250 g bloem type 00
- 80 g suiker
- 30 g aardappelzetmeel
- 1 ei
- 30 g slagroom (niet geklopt)
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 6 g bakpoeder (voor gebak)
- 1 snufje zout
- 100 g boter (koud in stukjes)
Stappen
Oven Voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 180° in statische stand. Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet apart.
Deeg Bereiden: In een grote kom, doe de suiker, bloem, aardappelzetmeel, ei, room, vanille-extract, bakpoeder, zout en koude boter in stukjes. Meng de ingrediënten tot je een homogeen mengsel krijgt.
Deeg Uitrollen: Leg het deeg op het werkblad. Rol het uit met een deegroller tussen twee vellen bakpapier tot een dikte van een halve cm. Ze zullen rijzen tijdens het bakken.
Koekjes Vormen: Gebruik een ronde uitsteker (Ø 5 cm) om koekjes uit het uitgerolde deeg te snijden. Snijd met een andere uitsteker een cirkel binnenin. Plaats de verkregen koekjes op de voorbereide bakplaat.
Bakken: Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30 minuten op 170°. De koekjes moeten licht goudbruin zijn.
Afkoelen: Haal voorzichtig de bakplaat uit de oven en laat de koekjes afkoelen op een rooster.
Serveren: Serveer met een glas melk of tijdens de koffie. Smakelijk!!
Eenmaal afgekoeld, zijn de koekjes klaar om te serveren. Ze kunnen in een luchtdichte container bewaard worden om ze langer vers te houden.
