Zachte Sinaasappeltaart: een citrusachtige en kussenachtige zachte cake.
Gemaakt met eenvoudige ingrediënten, maar het resultaat is een cake die alle liefde van ouderwetse taarten uitstraalt.
Perfect voor elke gelegenheid, van ontbijt tot speciale gelegenheden, de Zachte Sinaasappeltaart is een geweldige dessert om te delen.
Een perfect comfortfood en ook een geweldige basis voor een speciale verjaardagstaart.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor een Zachte Sinaasappeltaart
- 30 g bloem 00
- 20 g maïszetmeel
- 4 eieren
- 1 snufje zout
- 60 g suiker
- 30 g zonnebloemolie
- 1 theelepel vanille-extract
- 5 g bakpoeder
- 1 sinaasappel (ongeveer 200 g)
Stappen
Verwarm de oven voor op 170°C en bekleed een vorm van 20 cm met bakpapier.
Was de sinaasappel grondig en droog hem af. Snijd in stukken en verwijder eventuele pitten.
Doe de sinaasappelstukken in de blender en mix tot een gladde massa. Zet opzij.Breek in een grote kom de eieren met het snufje zout en de suiker. Klop de eieren met een garde tot een homogene en schuimige massa.
Voeg het vanille-extract, de zonnebloemolie en de sinaasappelpuree toe aan het mengsel en meng voorzichtig tot alle ingrediënten zijn opgenomen.
Tot slot voegen we geleidelijk de gezeefde bloem, maïszetmeel en bakpoeder toe aan het eimengsel en roeren voorzichtig met een spatel tot een glad en klontvrij beslag.
Giet het beslag in de voorbereide vorm en strijk de bovenkant glad met een spatel.
Bak de cake in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30 minuten, of tot hij goudbruin en gaar is van binnen. Controleer met de satéprikkerproef.
Haal de cake uit de oven als hij gaar is en laat hem volledig afkoelen op een rooster voordat je hem serveert.
Decoreer naar wens en geniet van de Zachte Sinaasappeltaart met een kopje thee of koffie voor een moment van puur genot.
Smakelijk eten!
