Zachte Zebra Cake Zonder Melk: Makkelijk met of zonder Thermomix!
De Zebra Cake zonder melk is perfect voor wie op zoek is naar een lichte maar lekkere taart, eenvoudig te bereiden zowel met de Thermomix als zonder! Met een paar eenvoudige stappen krijg je een zachte en opvallende cake, ideaal voor ontbijt of tussendoortje. Of je nu de Thermomix gebruikt of de traditionele methode prefereert, het resultaat zal altijd heerlijk zijn!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 10 Dagen
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Voor het bereiden van onze Zachte Zebra Cake, zijn slechts eenvoudige en gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten nodig. Bloem, eieren, suiker en plantaardige melk combineren perfect met zonnebloemolie, wat een zacht en delicaat beslag creëert. De laatste touch van bitter cacaopoeder geeft de cake een prachtige zebrapatroon en een rijke, omhullende smaak. Dit heb je nodig om deze lekkernij te maken!
- 350 g bloem 00
- 4 eieren
- 130 g suiker
- 1 snufje zout
- 16 g bakpoeder (voor taarten)
- 300 ml plantaardige melk (soja, hazelnoten, amandelen)
- 2 eetlepels bitter cacaopoeder
- 150 g zonnebloemolie
Stappen
Het bereiden van deze Zebra Cake is kinderspel! In een paar eenvoudige stappen mengen we de ingrediënten om een zacht en luchtig beslag te krijgen. Het leukste is het maken van het zebrapatroon, door het lichte en donkere beslag af te wisselen. We bakken het, wachten tot de magie gebeurt, en het resultaat is een onweerstaanbare cake, perfect voor elke gelegenheid!
Met de Thermomix
1. Verwarm de oven voor op 160°C. Vet de bakvorm in en bestrooi met bloem.
2. Doe de eieren en suiker in de kom en klop 1 minuut op snelheid 10.
3. Voeg de bloem, het zout, het bakpoeder, de plantaardige melk en de olie toe. Meng 1 minuut op snelheid 4.
4. Verwijder ongeveer 700 g beslag en zet apart, of doe in een spuitzak.
5. Voeg de cacao toe aan het resterende beslag en meng 15 seconden op turbosnelheid.
6. Begin met het afwisselend gieten van beide beslag (licht en donker), beginnend vanuit het midden van de bakvorm.
7. Bak gedurende 60 minuten, doe de satéprikkerproef voordat je de cake uit de oven haalt.Zonder de Thermomix
1. Verwarm de oven voor op 160°C en bereid de bakvorm zoals beschreven.
2. Klop de eieren met de suiker met een garde of elektrische mixer tot een schuimig mengsel.
3. Voeg de bloem, het zout, het bakpoeder, de plantaardige melk en de olie toe, goed mengen tot er een glad beslag ontstaat.
4. Scheid ongeveer 700 g beslag en voeg de cacao toe aan de rest.
5. Wissel de twee beslag (licht en donker) af in de bakvorm, beginnend vanuit het midden.
6. Bak gedurende 60 minuten, doe altijd de satéprikkerproef.
De Cake blijft goed in een luchtdichte container gedurende 3-4 dagen. Het kan ook maximaal 2 maanden worden ingevroren.
Je kunt cacao vervangen door gesmolten pure chocolade voor een rijkere variant.
Perfect om zo te genieten, maar ook lekker met chocoladeroom of plantaardige slagroom.
De Cake blijft goed in een luchtdichte container gedurende 3-4 dagen. Het kan ook maximaal 2 maanden worden ingevroren.
Je kunt cacao vervangen door gesmolten pure chocolade voor een rijkere variant.
Perfect om zo te genieten, maar ook lekker met chocoladeroom of plantaardige slagroom.
Zachte Zebra Cake Zonder Melk: Makkelijk met of zonder Thermomix!
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik een ander type olie gebruiken in plaats van zonnebloemolie?
Ja, je kunt ook zachte olijfolie of kokosolie gebruiken, maar zonnebloemolie is ideaal om de delicate smaak van de cake niet te veranderen.
