De courgetteballetjes in de airfryer zijn een smakelijk, smeuïg en vooral licht tweede gerecht dankzij de kookmethode met weinig vet.
Een veelzijdig recept om zelfs kinderen die niet van groenten houden aan te moedigen, je zult zien dat ze met dat warme en smeuïge hart het water in de mond krijgen!
Sinds ik de airfryer heb gekocht, eten we thuis gezonder en verandert de smaak van het eten niet vergeleken met gefrituurd, met de wetenschap dat het niet slecht voor de gezondheid is.
Zodra je hem begint te gebruiken, wil je niet meer zonder!
Hieronder vind je andere recepten met de airfryer.
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 600 g courgettes
- 150 g aardappelen
- 60 g broodkruim
- 60 g geraspte grana
- 1 ei
- 100 g verse provola
- naar smaak zout
- naar smaak knoflookpoeder
- naar smaak witte peper
- naar smaak paneermeel
Gereedschappen
- Airfryer
- Airfryer papier
Stappen
Schil en snijd de aardappelen in blokjes en kook ze in een pan met water.
Was en snijd de courgettes in julienne.
Voeg zout toe, meng en laat een uur rusten.
Knijp de courgettes uit om het water te verwijderen.
Als de aardappelen gaar zijn, pureer ze, laat ze afkoelen en voeg ze toe aan de courgettes.
Voeg het broodkruim en de geraspte grana toe.
Voeg het ei toe, de witte peper en kneed het geheel.
Vorm de balletjes door een paar stukjes verse provola in het deeg te stoppen.
Rol de balletjes door het paneermeel.
Bestrijk het bakpapier voor de airfryer met een beetje EVO-olie en leg de balletjes erop.
Voeg een beetje EVO-olie toe bovenop en kook op 180° voor 20 minuten.
De courgetteballetjes in de airfryer kunnen zowel als bijgerecht als voorgerecht worden geserveerd.
