De crostini met robiola en bresaola zijn een van de vele gerechten die ik heb bereid voor het voorgerecht van het oudejaarsdiner.
Een snelle en smakelijke idee om niet alleen tijdens de kerstfeesten te bereiden, maar geschikt voor elke gelegenheid, de crostini met robiola en bresaola zijn een uitstekende fingerfood voor uw aperitiefdiners met vrienden en niet alleen!
De crostini met robiola en bresaola met die rode strikjes, zullen een vleugje fantasie en kleur toevoegen aan uw hartige buffetten.
Als u een intiem diner met vrienden wilt organiseren zonder te veel inspanning in de keuken, stel ik enkele smakelijke ideeën voor bruschetta en crostini voor.
- Porties: 4
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 sneden brood
- 4 plakjes bresaola
- 4 groene ontpitte olijven
- 100 g robola
Gereedschappen
- Elektrische grillplaat
Stappen
Snijd de broodsneden in plakjes van 2 cm dik en leg ze op de elektrische grillplaat om te roosteren.
Als u geen grillplaat heeft, kunt u de sneden in de broodrooster roosteren.
Laat de sneden afkoelen en smeer er vervolgens een laag robiola op.
Vouw een plakje bresaola tot een strikje en sluit het met de olijf nadat u het heeft ingesneden.
Leg de crostini op een serveerschaal en serveer.
De crostini met robiola en bresaola een eenvoudig idee, een echte lekkernij met een romige en delicate smaak.
