De gerst met asperges en roerei is een gezonde, smakelijke en voedzame maaltijd.

Een recept dat dagelijkse maaltijden lekker maakt, een variant voor je lunches op kantoor.

Gerst is een graan dat goed samengaat met andere granen, peulvruchten en groenten, wat leidt tot smakelijke en creatieve recepten die gezinnen steeds weer nieuwe smaaksensaties bieden.

Gerst met asperges en roerei, een perfect en uitgebalanceerd trio voor diegenen die een gezond dieet willen volgen: koolhydraten, eiwitten en groenten.

Let op de eigenschappen en voordelen van deze ingrediënten:

– De gerst is een waardevolle bondgenoot voor de darm- en hartgezondheid, heeft antioxidante eigenschappen, is verzadigend en daarom essentieel voor mensen die willen afvallen.

Een voedsel dat in de oudheid ook werd gebruikt in de diëten van Romeinse gladiatoren, die het in de vorm van soep consumeerden.

– De asperges hebben vochtafdrijvende eigenschappen, en zijn dus nuttig om vochtophoping tegen te gaan.

Rijk aan kalium en vitamine C en K, wat de bloedstolling en botgezondheid verbetert.

Ze bevatten weinig calorieën; in 100g zitten slechts 20 kcal.

– De eieren worden door sommigen beschouwd als het meest voedzame voedsel ter wereld, anderen zijn bang voor het cholesterol, maar men raadt in feite het gebruik van het eiwit aan; ik ben echter dol op de dooier. Ik denk dat, zolang je niet overdrijft, je ze in hun geheel kunt consumeren.

Hoewel beperkt gebruik wordt aanbevolen, kunnen we niet ontkennen dat ook zij belangrijke eigenschappen voor ons lichaam hebben: ze zijn zeer eiwitrijk, en rijk aan ijzer, zink en vitaminen.

Nu ik je de voordelen van deze maaltijd heb opgesomd, rest er niets anders dan het te proeven!