De hartige glaasjes zijn een smaakvolle, kleurrijke en originele fingerfood om te serveren bij verschillende gelegenheden: perfect voor een aperitief met vrienden en familie, als voorgerecht tijdens kerstfeesten, een onmisbaar gerecht om uw hartige buffetten te verrijken.
Snel en gemakkelijk te maken, geschikt voor iedereen, zelfs voor degenen die niet zo goed zijn in de keuken, met deze hartige glaasjes brengt u een spectaculair en lekker voorgerecht op tafel dat u zeker complimenten zal opleveren.
Mijn hartige glaasjes zijn gemaakt met een basis van tarallinipoeder met gerookte zalm en een avocadomousse, maar je kunt ze ook maken met een mortadellamousse en pistachenoten, of nog beter, maak ze gevarieerd.
Voor alle zoetekauwen, hier zijn enkele heerlijke en smakelijke eenpersoonsrecepten in een glas.
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Geen kooktijd
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Kerst
Ingrediënten
- 180 g schoongemaakte avocado
- 100 g gerookte zalm
- 100 g tarallini
- 70 g smeerkaas
- q.b. citroensap
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- q.b. chiazaadjes
Stappen
Doe de tarallini in een voedselzakje en plet ze met een vleeshamer of deegroller.
We gaan verder met het bereiden van de mousse.
Schil en snijd de rijpe avocado in kleine stukjes en plet deze met een vork.
Voeg de olie en een paar druppels citroen toe, meng goed.
Voeg de smeerkaas toe en meng goed.
Zodra alle ingrediënten zijn voorbereid, kunnen we onze glaasjes samenstellen.
Begin met het maken van de basis met de tarallinipoeder, voeg de zalm in kleine stukjes toe.
Doe de mousse in een spuitzak met een stervormig mondstuk en bedek de basis met toefjes.
Werk af met een paar chiazaadjes.
De hartige glaasjes zullen een waar genot zijn voor uw smaakpapillen, bij elke lepel geniet u van een perfecte mix van texturen.
