De kip met kurkuma en avocado-crème is een licht hoofdgerecht dat perfect is om weer in vorm te komen na de feestdagen.
Een eenvoudig en gezond recept dankzij de heilzame eigenschappen van kurkuma en avocado.
Kurkuma, een specerij met een heldere kleur, voorkomt en vermindert ontstekingen, verlicht gewrichtspijn, versterkt het immuunsysteem en helpt type 2 diabetes te voorkomen.
In combinatie met een gezond en uitgebalanceerd dieet helpt het bij gewichtsverlies.
De avocado-crème maakt het gerecht smaakvoller en voegt extra eigenschappen en voordelen toe.
Deze vrucht is rijk aan vitamines en vezels, vermindert slechte cholesterol en triglyceriden,
Een echte weldaad voor het hart en de bloeddruk.
De kip met kurkuma en avocado-crème is harmonieus in kleuren en perfect voor wie gezond wil eten zonder in te boeten aan de smaak van een goed gerecht.
Als je graag avocado proeft in zoete en hartige varianten, vind je hieronder nog meer smakelijke recepten.
- Porties: 1Persoon
- Kookmethodes: Grill
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 150 g kipfilet
- 80 g avocado
- 2 eetlepels magere yoghurt 0% vet
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- n.v.t. zout
- n.v.t. kurkuma
Gereedschappen
- Grill
- Spuitzak
Stappen
Schil en snijd de avocado in kleine stukjes, prak het met een vork tot een gladde puree.
Voeg twee eetlepels yoghurt toe, meng de twee ingrediënten.
Leg de avocado-crème apart en ga verder met de bereiding van de kip.
Breng de kipfilet op smaak met zout en bestrooi beide zijden met kurkuma.
Verwarm de grill op het gas en wanneer deze heet is, leg de kipfilet erop, laat aan beide kanten koken en voeg voordat u de kip van de grill haalt de eetlepel extra vierge olijfolie toe.
Leg op een bord en serveer met de avocado-crème in toefjes met de spuitzak.
De kip met kurkuma en avocado-crème met een bijgerecht van verse groenten is een smakelijk diner dat in enkele minuten klaar is.
