De muffin met vijgen en amandelmelk in een airfryer zijn heerlijke cakejes, ideaal voor een stevig ontbijt.
Een bron van energie om de uitdagingen van de dag aan te gaan! Een geweldige combinatie van vers fruit met amandelmelk die je cakeje smaakvol en geurig maakt.
Uitstekend idee om de siroop als aroma te gebruiken, naast als frisse zomerdrank.
De muffin met vijgen en amandelmelk in een airfryer zijn een eenvoudig en snel recept; binnen 10 minuten bereid je het beslag en in nog eens 10 minuten bak je ze.
Als de mand van je airfryer groot genoeg is, kun je ze in één keer bakken, anders moet je het in twee keer doen.
Met deze kookmethode krijg je knapperige muffins aan de buitenkant en zacht van binnen, een echte traktatie!
In mijn huis kook ik vaak met de airfryer, ik gebruik zelden de oven, ik vind dit apparaat onmisbaar!
Voor degenen zoals ik die van vijgen houden, moet je dit recept absoluut proberen!
Hieronder vind je andere ideeën die je met vijgen kunt realiseren.
- Porties: 8 middelgrote muffins
- Kookmethodes: Airfryen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 120 g suiker
- 2 eieren
- 100 ml water
- 25 ml amandelmelksiroop
- 50 ml zonnebloemolie
- 120 g verse vijgen
- 8 g bakpoeder
- naar smaak poedersuiker
Hulpmiddelen
- Muffinvormen
- Airfryer
- Handmixer
Stappen
Voordat we beginnen met het recept, wassen we de vijgen en snijden ze in kleine stukjes, vervolgens mengen we de 25 ml amandelmelksiroop in de 100 ml water.
In een kom doen we de hele eieren en de suiker, mixen met de garde.
Voeg de vloeistoffen toe: de olie en de amandelmelk en mix nogmaals.
Voeg beetje bij beetje de bloem gemengd met het bakpoeder toe terwijl we blijven mixen met de garde.
Voltooi het recept door de stukjes vijg toe te voegen en meng om ze goed door het beslag te verdelen.
Vul onze vormpjes, houd een centimeter vrij van de rand.
Plaats de muffins in de mand van de airfryer en stel de temperatuur in op 180° voor 10 minuten.
Eenmaal afgekoeld, bestuif met poedersuiker.
De muffin met vijgen en amandelmelk in een airfryer brengen de smaak en zoetheid van zomerfruit in je huis.
