De nieuwe aardappelen met rozemarijn in de airfryer zijn een klassiek bijgerecht voor vlees- en visgerechten.
Als je me al een tijdje leest, heb je waarschijnlijk begrepen dat ik de airfryer veel gebruik. Ik vind het handig, praktisch en zoals ik al eerder heb geschreven, maakt het gezond koken mogelijk met weinig vet.
De nieuwe aardappelen met rozemarijn in de airfryer, smaken net zo goed als wanneer je ze op traditionele wijze kookt. De smaak verandert niet en je gasten zullen verbaasd zijn te horen dat je ze met slechts 4 eetlepels olie hebt bereid!
Naast het gezondheidsvoordeel is er de energiebesparing, omdat het de kooktijd verkort, wat steeds meer mensen waardeert aan dit apparaat.
Als je er nog niet een hebt, vind je in de sectie met tools de link naar de airfryer die ik heb gekocht en die ik ten zeerste aanbeveel.
Je kunt de nieuwe aardappelen met de schil bereiden als je wilt. Ik heb ervoor gekozen om de schil te verwijderen. In dat geval is het goed om biologische aardappelen te gebruiken, omdat de schil in contact met de grond meststoffen en chemische behandelingen opneemt.
Als je thuis aardappelliefhebbers hebt, laat ik je enkele recepten achter.
- Porties: 3
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 450 g nieuwe aardappelen
- 4 eetlepels EVO olie
- 1 takje rozemarijn
- n.v.t. zout
Gereedschappen
- Airfryer GFerrari XL
Stappen
Zet een pan met water op het fornuis en breng het aan de kook.
Doe de aardappelen in het kokende water en kook ze 7 minuten. Giet ze af en doe ze in een kom.
Breng op smaak met zout en 4 eetlepels EVO olie, meng goed.
Doe de aardappelen in het mandje van de airfryer en voeg het takje rozemarijn toe.
Stel de temperatuur in op 180° en de timer op 20 minuten.
Open tijdens het koken het mandje om de aardappelen te draaien voor een gelijkmatige goudbruine kleur.
Na de eerste 10 minuten verhoog je de temperatuur tot 190° om de laatste 10 minuten verder te bakken.
De nieuwe aardappelen met rozemarijn in de airfryer zijn een heerlijk bijgerecht, goudbruin aan de buitenkant, zacht en smakelijk aan de binnenkant.
