De spaghetti met makreelfilets is een van die supersnelle eerste gerechten voor wie weinig tijd heeft voor het bereiden van de lunch, de saus wordt bereid terwijl de pasta kookt.
Een heel gemakkelijk recept om te maken, perfect voor single mannen die niet goed zijn in de keuken, maar lekker willen eten.
Voor dit eerste gerecht heb je heel weinig ingrediënten nodig, dus het is goedkoop en vol van smaak.
De spaghetti met makreelfilets is een goed compromis op die dagen dat je zin hebt in een eerste visschotel, maar zonder naar de visboer te gaan omdat het gerecht is gemaakt met gegrilde makreelfilets uit blik, dus een smakelijk en ook goedkoop gerecht!
Ik hou heel erg van spaghetti en ik bereid het op verschillende manieren, als jullie ook een zwak hebben voor dit pastasoort, dan vinden jullie hieronder enkele smakelijke en uitnodigende recepten.
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 70 g spaghetti
- 80 g cherrytomaatjes
- 80 g gegrilde makreelfilets uit blik
- 1 verse Tropea-ui
- 1 bosje rucola
- enkele Taggiasca-olijven
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
- naar smaak oregano
Stappen
We zetten de pan met water voor het koken van de spaghetti op en ondertussen bereiden we de saus.
We wassen en snijden de cherrytomaatjes doormidden.
We maken de verse Tropea-ui schoon en snijden hem fijn, daarna doen we hem in een pan met de olie en laten we hem fruiten.
We voegen de cherrytomaatjes toe en kruiden met zout en oregano.
We gaan verder met het toevoegen van de Taggiasca-olijven, laten het 5 minuten koken en eindigen met de makreelfilets.
Ik koos voor een lichte saus, door de natuurlijke gegrilde makreelfilets te gebruiken.
We laten alle ingrediënten nog 2-3 minuten op smaak komen.
Giet de spaghetti af en meng ze direct in de pan met de rucola.
De spaghetti met makreelfilets geurig en kleurrijk, zal je lof opleveren tijdens een onverwacht diner met vrienden.
