De watermeloenjam is perfect voor uw familieontbijt: fris, smakelijk en vol met de kleuren en smaken van de zomer.
Het thuis maken is eenvoudig, je hoeft alleen maar de potten te steriliseren voor de bereiding en je hebt maar een paar ingrediënten nodig: watermeloen, suiker en een appel.
Ik heb een appel gebruikt omdat de watermeloen, die een erg waterige vrucht is, helpt om te verdikken dankzij de pectine.
De watermeloenjam is perfect om te genieten op geroosterd brood en om uw taarten te vullen. De smaak zal zowel jong als oud verrukken.
Voor de bereiding is geduld nodig, je moet de schil verwijderen en alle zaadjes verwijderen om hem vervolgens in blokjes te snijden. Maar na al het werk zul je tevreden zijn met het resultaat.
Als je van het inmaken houdt en een gevarieerde voorraadkast wilt hebben, laat ik je enkele van mijn recepten achter.
- Kookmethodes: Langzaam koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 1.250 g watermeloenpulp
- 220 g suiker
- 1 appel
Gereedschap
- Staafmixer
Stappen
Voor de bereiding van de jam, beginnen we met het steriliseren van de potten.
Voor deze hoeveelheden heeft u 3 potten van 250 g nodig, omdat de watermeloen niet veel oplevert, aangezien het een vrucht is die veel water bevat.
We verwijderen de schil en de zaadjes van de watermeloen en snijden deze in blokjes, vervolgens plaatsen we ze in een vergiet met een container eronder om het vocht te laten weglopen.
Laat het ongeveer een uur uitlekken.
Na de tijd, schillen we de appel en snijden deze in kleine stukjes.
Voeg de watermeloenpulp, de suiker en de appel in de pan, zet het vuur aan en laat een uur op matig vuur koken, vaak roeren.
Halverwege het koken mixen met een staafmixer en voor het uitschakelen de schotelproef doen.
De watermeloenjam zal niet zo dik zijn als traditionele jams en kan meer tijd nodig hebben om te koken.
Na het koken, vul de potten, sluit goed met de deksels en draai om om een vacuüm te creëren.
Eenmaal afgekoeld, bewaar in de koelkast.
De watermeloenjam zal niet alleen lekker zijn, maar ook kleur en frisheid aan uw ontbijt toevoegen en veel goed humeur om de dag tegemoet te treden.
