Voor die koude ochtenden, wanneer je zin hebt in een verwenontbijt, raad ik de heerlijke havermoutpap met appels en walnoten aan (tenminste voor mij).

De havermoutpap met appels is erg eenvoudig, maar aangevuld met fruit, eiwitten en goede vetten, in dit geval walnoten, wordt het een compleet ontbijt dat je verzadigt tot de lunch.

Deze dagen heb ik het over bewuste ontbijten en na de pannenkoek van gekookte quinoa, de appels met room en de ricottataart, maken we vandaag deze havermoutpap in een glas.

Om het nog sneller te bereiden, kun je de havermout de avond ervoor in een plantaardige drank laten weken, zodat je hem alleen maar hoeft op te warmen. Als je gekookte havermout hebt, kun je die gebruiken, of anders is je havermout in 3 minuten in een pannetje tot het kookpunt klaar. Als je grote vlokken hebt, geef ze dan een seconde in de blender en ze zijn in een minuut gaar.

Hier zijn nog enkele eenvoudige ontbijten die je snel kunt bereiden: