Ben je op zoek naar een licht frolla-deeg voor hartige taart? Hier is het, eenvoudig en heel snel te bereiden met een blender.
Vaak maak ik in plaats van pizza ook galettes, hartige taarten en brisée gevuld met groenten. Het lichte frolla-deeg voor hartige taart is een ideaal alternatief, omdat je het kunt maken met elk volkorenmeel door water, een beetje olie en een snufje zout toe te voegen.
In dit geval heb ik voor de pasta brisée een mix van meel gebruikt: boekweit en haver, dus zeer arm aan gluten.
Heel zacht om uit te rollen tussen twee vellen bakpapier; het hoeft niet in de koelkast te rusten, dus het regelt je avondeten in slechts 30 minuten, de baktijd.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kooktijd: 30 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Vegetarisch
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten licht deeg voor hartige taart (frolla)
Deze hoeveelheden zijn voor een bakvorm met een diameter van 22/24 cm.
- 100 g boekweitmeel
- 100 g havermeel
- 100 g water
- 30 g extra vergine olijfolie
- 1 snufje onbewerkt zeezout
Keukengerei
- 1 Blender
Stappen licht deeg voor hartige taart (frolla)
Doe in de blender het boekweitmeel en het havermeel met een snufje zout. Voeg het water, gemengd met de olie, toe en mix tot je een zacht deeg hebt. Controleer altijd de consistentie van het deeg: soms is een extra eetlepel meel nodig, afhankelijk van het type meel dat je gebruikt.
Haal het uit de blender en gebruik het deeg zoals je wilt.
Tips en bewaren
Je kunt het deeg plat drukken, in pvc-vrije folie wikkelen en invriezen. Je kunt het deeg ook in de koelkast bewaren en binnen een paar dagen gebruiken.
Met dit deeg kun je crackers of knapperige “tongetjes” maken, of als je een beetje moutstroop of honing toevoegt zelfs smakelijke koekjes om in te dippen.
Schakel de pushmeldingen in om mijn recepten gratis op je smartphone te ontvangen; je vindt het formulier rechtsboven.
Als je het recept leuk vond, deel het op je profiel en nodig je vrienden uit mijn blog te bezoeken; voor updates word fan van mijn pagina.
Voor vragen kun je me bereiken op mijn pagina Facebook Timo e lenticchie je kunt daar reageren en me vragen stellen. Of word lid van mijn groep.
Volg me ook op Instagram, Pinterest of YouTube of abonneer je op het Telegram-kanaal.
Als je terug wilt naar de HOMEPAGINA voor meer ideeën uit mijn recepten.
Als je mij beter wilt leren kennen, lees dan wie ik ben.
Wil je altijd op de hoogte blijven van mijn recepten? Schrijf je in voor de nieuwsbrief.
