Ben je op zoek naar een licht zoute taartdeeg? Hier is het, eenvoudig en zeer snel te bereiden met een blender.
Vaak maak ik in plaats van pizza, galettes, hartige taarten en gevulde brisées met groenten. Het licht zoute taartdeeg is een ideale vervanger, omdat je het kunt maken met elke volkorenmeel, door water toe te voegen, een beetje olie en een snufje zout.
In dit geval heb ik voor de brisée een mix van meel gebruikt: boekweit en haver, dus zeer glutenvrij.
Zeer zacht om tussen twee vellen bakpapier uit te rollen, hoeft niet in de koelkast geplaatst te worden, dus lost het je diner op in 30 minuten, de baktijd in de oven.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Vegetarisch
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten Licht zoute taartdeeg
Deze hoeveelheden zijn voor een vorm met een diameter van 22/24 cm.
- 100 g boekweitmeel
- 100 g havermeel
- 100 g water
- 30 g extra vierge olijfolie
- 1 snufje zeezout fijn
Gereedschap
- 1 Blender
Stappen Licht zoute taartdeeg
Giet in de blender het boekweitmeel en het havermeel met het snufje zout. Voeg geëmulgeerd water met olie toe, meng tot je een zacht deeg hebt. Controleer altijd de consistentie van het deeg, soms heb je nog een eetlepel meel nodig, afhankelijk van het gebruikte meeltype.
Haal het uit de blender en gebruik het deeg zoals je wilt.
Tips en bewaren
Je kunt het deeg platdrukken, in pvc-vrije folie wikkelen en invriezen. Je kunt het deeg in de koelkast bewaren en binnen een paar dagen gebruiken.
Met dit deeg kun je crackers of knapperige stengels maken, of door een beetje mout of honing toe te voegen ook heerlijke koekjes.
Schakel de pushmeldingen in om gratis mijn recepten op je smartphone te ontvangen, je vindt het formulier rechtsboven.
Als je het recept leuk vond, deel het dan op je profiel en nodig je vrienden uit om mijn blog te bezoeken, voor updates word fan van mijn pagina.
Voor meer informatie neem gerust contact met mij op via mijn Facebook-pagina Timo e lenticchie waar je kunt communiceren en elke vraag kunt stellen. Of schrijf je in voor mijn groep.
Volg me ook op Instagram, Pinterest of YouTube of schrijf je in voor het Telegramkanaal
Als je terug wilt naar de HOME PAGE voor meer ideeën tussen mijn recepten.
Als je meer over mij wilt weten, lees dan wie ik ben.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van mijn recepten, schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
