Een eiwitrijke lekkernij, de makkelijke hummus met artisjokken is zeker perfect als smeersel op crostini.
Maar elke hummus is ook uitermate geschikt voor een vorstelijk ontbijt. Voor een hartig, eiwitrijk plantaardig ontbijt is het perfect. Wat heerlijk met een goede snee volkorenbrood.
Hummus met zijn delicate smaak van kikkererwten en het zure van citroensap is geschikt voor elke maaltijd, ook het ontbijt.
Je kunt het ook met andere peulvruchten maken, maar de traditie verlangt kikkererwten.
Mis mijn Facebookpagina HIER en die op Instagram HIER
Tot snel
Daniela
Wil je inspiratie opdoen met andere hummussen, bekijk dan deze recepten:
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 1 Minuut
- Porties: 2 persone
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter, Lente
Ingrediënten
- 400 g gekookte kikkererwten
- 1 eetlepel tahini
- 20 g citroensap
- 1 teentje knoflook (of gedroogde knoflook)
- 1 eetlepel water (of twee)
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1 snufje ongeraffineerd zeezout
- 1 artisjok (bodem)
Benodigdheden
- 1 Staafmixer
Stappen
Pureer de kikkererwten met de staafmixer of in de Bimby (30 sec. op 4). Voeg tahini, het citroensap, het snufje zout, het water, de olie en de gekookte artisjok toe. Het moet een zachte crème worden; schep over in een kom.
Heerlijk op geroosterd brood.
p.s. als je wilt kun je toevoegen:
knoflook
peterselie
1/2 tl gemalen komijn
1/2 tl zoete paprikapoeder
en daarna wat je maar lekker vindt.
Tips en varianten
Tips en varianten
Tips en varianten
De makkelijke hummus met artisjokken kun je afgesloten in de koelkast bewaren. Varieer de groenten naar het seizoen: in de zomer voeg je zongedroogde tomaten toe; in de winter probeer met pompoen.
Schakel de pushmeldingen in om mijn recepten gratis op je smartphone te ontvangen; het formulier vind je rechtsboven.
Als je het recept lekker vond, deel het op je profiel en nodig je vrienden uit om mijn blog te bezoeken; voor updates word fan van mijn pagina.
Voor vragen kun je me contacteren op mijn pagina Facebook Timo e lenticchie je kunt reageren en me alles vragen. Of je kunt je aanmelden bij mijn groep.
Volg me ook op Instagram, Pinterest of YouTube of abonneer je op het kanaal Telegram
Als je terug wilt naar de HOMEPAGE voor meer ideeën uit mijn recepten.
Als je me beter wilt leren kennen, lees wie ik ben.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van mijn recepten, schrijf je in voor de nieuwsbrief.
