Hier is het eenvoudigste gezonde ontbijt dat er is: Perfect klassiek havermoutpap.

Hoe begin je ’s ochtends je dag?  Ik doe meestal eerst drie zonnegroeten om beter wakker te worden.

Als ik kan, volg ik dit met een korte meditatie of bio-energetische activering zoals Daniel Lumera leert in het boek ‘Ventun giorni per rinascere’.
Dan race ik naar de keuken, soms wacht er al een rijstcrème op me, klaar van de avond ervoor die ik alleen nog hoef op te warmen.
Soms maak ik heerlijke pannenkoeken (meestal op zondag) of maak ik Budwig crème, vooral in de zomer.
Maar ik wissel ook af met een perfecte klassieke havermoutpap zoals deze.

Ik volg al jaren het eenvoudige havermoutrecept van Jamie Oliver, er is een erg grappige video als je een kijkje wilt nemen. Jamie bedekt het dan met ahornsiroop, suiker, honing… te veel voor mijn smaak, maar het is leuk om te zien.

Eenvoudige Perfect klassiek havermoutpap omdat het op waterbasis is, maar je kunt het ook maken met plantaardige melk of koemelk als je dat verdraagt, natuurlijk. Maar ik vind het lekker zo, licht, omdat het met gedroogd fruit en diverse lekkernijen toch vult.
Havermout is een pap die traditioneel door Engelsen en Ieren als ontbijt wordt gegeten, een uitgebalanceerd ontbijt dat goed vult.

Met havermout kun je de lunch halen zonder bloedsuikerpieken die uitnodigen tot extra snacks. Havermout komt uit Noord-Europa, Rusland, Polen, waar gerst en haver goedkope granen waren die goed vulden.
Een paar keer per week maak ik havermout voor het ontbijt, een andere versie die ik aanbeveel is de porridge met hazelnoot, binnenkort ook het chocolade havermout, erg lekker.
In de zomer kies ik voor overnight oats porridge, de ongekookte versie met weken.
De regel voor de hoeveelheden is altijd één op drie, één deel havervlokken en drie delen water en melk. Een snufje zout en experimenteer dan met wat je wilt toevoegen. (in de eerste foto met gember en kaneel).
Je kunt ook een hartige havermout maken, door aan de gebruikelijke basis groenten, hummus of wat je fantasie dicteert toe te voegen.

Onthoud dat als je je havermout met water of plantaardige drank maakt, het beter is om ook wat fruit, yoghurt of een andere eiwitbron toe te voegen voor een compleet ontbijt.
Voor meer informatie, aarzel niet om contact met mij op te nemen op mijn Facebookpagina Timo e lenticchie, je kunt communiceren en al je vragen stellen. Of word lid van mijn groep.
Volg me ook op Instagram, Twitter of Pinterest of Youtube of word lid van het kanaal Telegram