Wil je heerlijke bruschetta met gerookte zalm maken? Hier zijn 4 supergemakkelijke recepten waarmee je indruk zult maken! In deze recepten wordt de gerookte zalm rauw gebruikt en gecombineerd met heerlijke ingrediënten om de smaak te versterken.
Als je van gerookte zalm houdt, vergeet dan niet het recept te lezen
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 2 Minuten
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 422,15 (Kcal)
- Koolhydraten 47,47 (g) waarvan suikers 10,80 (g)
- Eiwitten 30,48 (g)
- Vet 12,20 (g) waarvan verzadigd 1,03 (g)waarvan onverzadigd 4,62 (g)
- Vezels 4,31 (g)
- Natrium 1.927,83 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor 4 personen
- 300 g gerookte zalm
- 300 g boerenbrood
- 80 g robiola
- 1 venkel
- 1 sinaasappel
- 2 eetlepels Dijon mosterd
- 1 theelepel honing
- 1 eetlepel Taggiasche olijven
Benodigdheden
- 1 Lepel
- 1 Snijplank
- 1 Grillpan
Bereidingswijze
Hier is het recept om heerlijke bruschetta met gerookte zalm te bereiden. Makkelijk te maken en perfect als verfijnd voorgerecht voor feestdagen.
Ten eerste raad ik aan om brood van goede kwaliteit te nemen omdat het het hoofdingrediënt is. Ik gebruik bijvoorbeeld boerenbrood gesneden in plakken van ongeveer 1 centimeter dik.
Nadat je het brood in plakken hebt gesneden, zet je een grillpan op hoog vuur om op te warmen. Als de grillpan heet is, leg je de plakken boerenbrood erop en zet je het vuur op middelhoog.
Bak 2-3 minuten en draai vervolgens om en bak de andere kant voor dezelfde tijd.
Nu het brood getoast en warm is, leg je op elke plak brood een plakje gerookte zalm.
Voor het eerste recept werk je af met een bruschetta met partjes sinaasappel en venkel in staafjes.
Op een tweede bruschetta voeg je naast de zalm en venkel ook Taggiasche olijven toe.
Voor de derde bruschetta voeg je aan de zalm heerlijke klontjes romige robiola toe.
Nu maken we de laatste bruschetta, voeg theelepels mosterd in korrelvorm toe en een heerlijke honingdressing.
Wanneer het brood klaar is, kun je het decoreren met venkel of venkeltoppen.
Je heerlijke bruschetta met gerookte zalm is klaar!
