Ben je op zoek naar een eenvoudig en getest kerstkoekjesrecept? Je hebt het recept gevonden dat je zocht! Volg de stappen van het recept om versierde kerstkoekjes te maken om cadeau te geven of van te genieten.
Voor prachtige versierde kerstkoekjes raad ik aan om dit recept te volgen
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
- Stroom 490,13 (Kcal)
- Koolhydraten 57,43 (g) waarvan suikers 13,50 (g)
- Eiwitten 11,77 (g)
- Vet 24,81 (g) waarvan verzadigd 13,94 (g)waarvan onverzadigd 10,48 (g)
- Vezels 1,38 (g)
- Natrium 16,34 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 125 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor 4 personen
- 250 g bloem 00
- 2 eidooiers
- 75 g boter
- 50 g poedersuiker
Benodigdheden
- 1 Kom
- 1 Lepel
- 1 Weegschaal
- 1 Koekjesvorm
Bereidingswijze
Hier zijn de stappen om heerlijke versierde kerstkoekjes te maken, perfect om cadeau te geven of te serveren tijdens de feestdagen met familie.
Begin met het scheiden van de eidooiers van het eiwit. Met het overgebleven eiwit raad ik aan om heerlijke huisgemaakte meringues te maken.
Doe nu de bloem, de poedersuiker en de op kamertemperatuur verzachte boter (20-30 minuten) in een kom.
Meng de ingrediënten met de vingers tot een kruimelig deeg. Voeg op dit punt de eidooiers toe en maak het deeg snel af.
Vorm een blok van het deeg en wikkel het in huishoudfolie. Laat het minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
Rol het deeg uit tot een dikte van 2-3 millimeter. Gebruik speciale vormpjes om typische kerstkoekjesvormen uit te snijden.
Maak van het overgebleven deeg een nieuw deeg en snijd opnieuw vormen uit totdat het deeg op is.
Het is tijd om de kerstkoekjes te bakken in een statische oven op 180° gedurende 10-12 minuten.
Laat de koekjes afkoelen op een rooster. De koekjes zijn een maand houdbaar in een luchtdicht afgesloten blikken doos.
Als je versierde kerstkoekjes wilt maken om cadeau te geven, bereid dan de royal icing met de overgebleven eiwitten. Alternatief zijn er gekleurde tubetjes te koop waarmee je je koekjes uniek kunt maken.
De tubetjes hebben een fijne punt en zijn perfect om de eerste decoraties te maken. Volg eerst de buitenlijnen en vul vervolgens de binnenkant met balletjes of parels.
Wanneer je gewend bent geraakt aan de tubetjes (of de spuitzak), kun je proberen te decoreren zonder hulpmiddelen.
Je kerstkoekjes zijn klaar!
